开了包装的酵母可以放多久，酵母开封了怎么保存

一般像蒸馒头或着饼干都是需要用到酵母的，通过发酵的作用，致使面团更加松软，制作完成后，食材会更加美味，所以酵母大多数家庭都是离不开的，那开了包装的酵母可以放多久，而后酵母开封了怎么保存?

开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢的变弱，所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用，如果是放在干燥以及阴暗的环境中保存，可以保存40多天;放在常温底下保存就很容易腐败以及融化，保存时间只有一个月。

酵母开封以后一定要再把袋口好好的密封，然后再放到冰箱里面冷藏保存，酵母如果是半干的状态，就可以放到零下18度的冷冻环境中保存，新鲜的酵母要冷藏在零度到4度的环境中保存，如果买的干酵母是大包装的，在开封之前放到室温下保存就可以了，一旦开封就要放到冷藏保存，尽快使用完，平时应该要使用少的包装酵母，避免长时间不使用让它的活性失去。

酵母在开封后还是要好好保存的，以防失效，说到失效，有一个办法是能很好的检测酵母是否失效的，那就是将糖和酵母均匀的搅拌在一起，用大约三十到四十度的水，等待几分钟，看有无泡沫，有泡沫就代表有活性，相反既没有，大家可以学起来哦！