非转基因和转基因大豆油的区别，一篇文章就能带你了解

我们在超市中购买食用油时，常见的品牌有很多，但是油的配表中总能看到转基因大豆油和非转基因大豆油，并且一般的超市导购员也会有意提醒，说非转基因的要比转基因的好，那非转基因和转基因大豆油的区别在哪?

转基因大豆油和转基因大豆油明显的区别在于原料不同。转基因大豆油是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到大豆中去，改造生物的遗传物质，使大豆在性状、营养品质和消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因大豆提炼而来的食用油就是转基因大豆油。而非转基因大豆油是指用天然大豆加工而成的一种大豆油，它的产地一般是我国东北地区。

非转基因和转基因大豆油另一个区别是安全性。转基因大豆油基因在转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等诸多因素，虽然这个说法目前还没有定论，不过人们为了自身的安全一般会选用非转基因大豆油。非转基因大豆油就是人们千百年来一直食用的大豆油，经历史验证是安全的，可以放心食用。

像一般我们在买有大豆油时，也能发现，非转基因的要比转基因的价格更贵一些，其实食用油的区别只在于原料选择上，非转基因和转基因只是一个工序上的操作，日常生活中，大家还是可以根据自己的口味喜好来选择食用油!