洋姜和姜的区别，味道不尽相同

姜可以说是生活中必不可少的调味品，炒菜炖肉都是必不可少的。不知道大家听说过洋姜没有，和姜的形状几乎是一模一样，不过是表面上看去，没有任何差别，能明显看出来的也只是颜色而已。那洋姜和姜的区别在哪?

1、味儿不一样

洋姜和姜片的味儿不一样，它是他们中间较大的差别，洋姜味儿略甘，微带苦涩味，特性寒性，它是菊科绿色植物的一种，而姜片则是姜科绿色植物的一种，它味儿辛辣食物，有独特的香味存有，大伙儿平常选购时，假如把洋姜和姜片分不清楚，能够尝一下味儿，一下子就能分懂了。

2、主要用途不一样

洋姜和姜片的主要用途有非常大的不一样，洋姜在平常的日常生活多就会被大家用于腌制咸菜，也可以晾干之后做成洋姜干，或是当做获取木薯淀粉的原材料，而姜片则是平常日常生活重要的调味品，它能够做成生姜汁，供人类服用，此外姜片还能够当药，有止疼和活血化瘀等多种多样功效。

3、作用不一样

洋姜除开能身体出示多种多样营养元素之外，它也有一处类似甘精胰岛素的天然成份，大家服用之后能降低血糖减轻糖尿病症状，而姜片则不具备这类作用。姜片平常多用以人类脾胃虚弱和恶心干呕等欠佳病症的医治，此外姜片还能补虚出汗，能够防止和减轻感冒的症状。

综上所示，我们能明显的看出洋姜和姜就是两种食材，只是表面上看上去有些像“近亲”而已，且在口感上大有不同，一般像洋姜可以作为腌菜食用，腌好之后和榨菜差不多，所以说爱吃姜或者洋姜的朋友一定要区分好哦!