八角可以放多久，八角可以放冰箱里保存吗

八角是一种十分常见的调味，在煲汤时经常用的到，只需一两颗，便可以让汤汁鲜香浓郁。因此，八角要想使用完，需要花很长的时间，那八角可以放多久呢?八角怎么保存比较好?八角可以放冰箱里保存吗?

一般来说，八角是没有保质期的，只要保存的好，没有生虫、变质、腐烂等现象，且有着淡淡的香味，就可一直使用，放个两三年完全没问题。不过一般情况下，还是不建议保存太久，因为八角的香味主要来自油脂，时间太久其气味就会慢慢散掉，这样就失去了作为香料的意义，尽早使用为妙。

那八角可以放冰箱里保存吗?八角、花椒都属于晒干的香料，水分基本都蒸发掉了，在储存时保证环境干燥就可以了，如果是长时间存放，偶尔拿出来在阳光下晒下就好，没必要放在冰箱里，不管是保鲜还是冷藏，都不建议放，放在这里反而不好。

那八角会生虫吗?八角生虫的原因，大多是因为储存不当，若是置于湿冷的环境下，八角便有可能会生虫。若是遇到生虫的情况，建议将虫子挑出来之后再进行曝晒，这样八角便可以继续食用了，若是八角已经发霉了，就不建议再食用，否则便有可能引起对身体不利的情况。