家庭长期吃什么油比较好，不饱和脂肪酸含量为选择标准

家庭日常用油频率通常都是比较高的，一天内至少也得用上一次，这也就需要了解日常食用油哪些比较好，其中，含有不饱和脂肪酸含量高的油是在通常情况下可被选择的，因为营养价值高，那家庭长期吃什么油比较好，我们一起来了解一下吧!

1、橄榄油：橄榄油不经化学处理，一般是直接榨出的，不饱和脂肪酸含量较高，是油脂中比较符合人体营养需求的食用油，尤其适合凉拌使用，但是不适合炒菜使用，且价格比较高昂。

2、菜籽油：菜籽油油酸和亚油酸含量是食用油中颇高的，其独含有的菜油甾醇，更易被人体吸收，其胆固醇含量更低，维生素含量更高，适合炒菜使用，但是含有的芥酸可能对人体不好，建议选择无芥酸的菜籽油。

3、花生油：花生油饱和脂肪酸含量高于其他植物油，炒菜更香，但是亚麻酸含量较少，另外花生油加工过程中容易被黄曲霉素污染，建议选购正规厂家商品。

4、大豆油：是常用的食用油，富含胡萝卜素、维生素E、甾醇等营养元素，大豆油炒菜很香但是保质期比较短，需要尽快使用，而且部分市面上的大豆油有转基因产品，介意者需谨慎挑选。

5、葵花籽油：油酸含量较高，且富含具有生物活性的生育酚，但是亚麻酸含量较少，除了适合烹调，还可以在烘焙时使用。

6、玉米油：价格比较亲民，且富含维生素E，其饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量都较高，但是耐热性较差，不适合高温爆炒。

综上所述，一共给朋友们推荐了6种不同的油质，其中像大豆油和花生油是多数家庭会选择的。橄榄油是近几年才流行起来的油质，和其他油类相比，这种会更健康一些。近期有减肥的朋友，可以试试橄榄油，好吃不怕胖!