鸡粉和鸡精的区别，哪个更好呢

日常生活中，我们在炒菜、煲汤、拌凉菜的时候，都喜欢往里面放点鸡精、鸡粉之类的调味料，以此来增加饭菜的口感。鸡粉和鸡精几乎是家家户户厨房里的必备品，那鸡精和鸡粉的区别有哪些，哪个更好呢?

1、价格不同

鸡精：鸡精是又以前的味精经过添加了一些成分制成的二代调味品，其主要增鲜成分是谷氨酸钠和核氨酸钠，其价格比味精高，但是也不是很贵，适合家庭食用。

鸡粉：主要添加了鸡肉粉，其主要增鲜成分也是谷氨酸钠和核氨酸钠，但是其价格是鸡精的三倍或以上。

2、成分不同

鸡精：鸡精虽然叫鸡精，但是其和鸡真没有多大关系，其主要成分是食用盐，麦芽糊精，食品添加剂，淀粉，鸡肉粉，白砂糖，精制鸡油，植物油，酵母抽提，食用香精，酱油调味粉，白胡椒粉。

鸡粉：鸡粉和鸡精的成分差不多，区别在于鸡粉中真添加了大量的肌肉成分。

3、用法不同

鸡精：鸡精是增鲜调味品，其主要是用来增加肉类的香味，并且鸡精还含有其他香料，可用于蔬菜类调味。

鸡粉：鸡粉中含有鸡肉粉，其用法和鸡精差不多，但是在素菜调味上，鸡肉的味道更加的浓郁自然，而给其他肉类使用的话，很容易引起肉类的原味改变。

那它们哪个更好呢?小编认为它们两个各有千秋，都有好有坏，大家可以根据自己的需要和口味偏好进行选择。还有就是鸡精和鸡粉虽然都是调味料，但也要注意摄入量，不要经常吃，吃多了对身体也不太好哦。