西安凹串串老火锅 一起去探寻美味之旅

冬天，寒风袭来，这时候我们最适合吃的就是热腾腾的火锅了。在我们吃遍了川菜火锅的时候，可以尝试一下正宗的陕北风味的凹串串老火锅，一锅热腾腾的红油，其独特的诱人香味，火锅菜式品种齐全，满足了客户对于冬日火锅所有的幻想，门庭若市式是凹串串老火锅店的常态，尤其是在双休日节假日等，可以说凹串串老火锅引领着新的风尚。

走进门店，食材分为三个柜，素串串、荤串串、中间是特色各种牛肉串和盘装菜肉，根据盘子大小不同价格不同，价格也是相当实惠。锅底是正宗的陕北火锅的锅底，味道正宗，中辣刚好很香，无论你喜不喜欢吃辣，他都能够满足你的口味。用火锅锅底吃串串会不会有点小浪费呢?其实这也是火锅店的特色之一，是为了让顾客体验到更加正宗的串串火锅。香油是瓶装的自家香油，一瓶刚好一碗。

去吃凹串串老火锅也是肉食动物的福音啊!琳琅满目的荤类菜品，盘装的毛肚、千层肚、黄喉、嫩牛肉、竹笋、金针菇蟹肉等，火锅店里的蟹棒都是与众不同。及其美味，让人吃了还想吃。荤菜的肉质肉质也很好，素材也很嫩，完全没有咬不烂的老根，大众平时喜欢的粉类、香豆腐、羊血、魔芋之类的也都有，粉的种类也多，土豆粉、黑宽粉、白大宽、苕皮等。可以说，这里的菜品老少皆宜，适合家庭聚餐，也适合情侣约会。

既然说到了凹串串老火锅，那我们就来聊一下怎么吃?很多人在吃火锅都是一开始就先吃肉几盘子肉下肚后，差不多就饱了蔬菜嘛，随便吃几口算了这种吃法其实很不科学很容易一下子吃进去大量的脂肪经常这么吃，很容易让你的胃负荷不了。那么应该怎么吃呢?

建议吃法：

1餐前小菜

小葱、豆芽、金针菇，开吃前先放这几样小菜，可以提升口感。

2蔬菜君

白菜、生菜、冬瓜、萝卜、蘑菇、藕片等，蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还能补充人体维生素不足，有清凉、解毒、袪火的作用。

3豆类

豆皮、腐竹、千张、豆腐等，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

4肉类

请按照鸡肉、猪肉(内脏)、羊肉、鸭肉、牛肉、有壳类海鲜的科学顺序依次下料。

说到了怎么吃，我们再来说说蘸料的调配吧!

蘸料选择

1/4芝麻酱打底配腐乳蒜泥，香菜韭菜花

制作方法：芝麻酱4汤匙，腐乳1汤匙，蒜泥1汤匙，韭菜花1汤匙，香菜、香油、味精适量。

2/4辣油打底配辣椒粉加葱花

制作方法：辣椒油4汤匙，花椒粉1汤匙，小米椒、盐、味精、香油、香菜、葱花适量。

3/4 香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥

制作方法：香油2汤匙，芝麻酱2汤匙，花生碎2汤匙，蒜泥1汤匙，葱花、盐、味精、油辣椒适量。

4/4花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥，花生米

制作方法：花生酱2汤匙，海鲜酱油1汤匙，蒜泥2汤匙，海米、香菜、花生米、盐、味精、香油适量。

西安凹串串老火锅美食之旅就介绍到这里了，赶紧约上你的好朋友一起去吃串串火锅吧！ 关于品牌 · ABOUT >>（点击访问品牌链接）

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• • 【凹串串老火锅】
   　　西安凹串串老火锅隶属于陕西德利联合餐饮管理有限公司，是一家致力于打造中国名小吃加盟、餐饮咨询与策划，产品研究与技术开发为一体的综合性餐饮企业。同时多次荣登中国串串香加盟店排行榜。作为餐饮业潮流的标杆，... 行业： 火锅 　　 区域： 陕西 » 西安市 　　 投资额：10-20万