菜籽油和花生油的区别，哪个更好一些

食用油的种类很多，但要说更为常见的，想必就是菜籽油和花生油，若是单单从外观上看，其实不太好区分，所以有许多人都会分不清这两款油，那菜籽油和花生油的区别主要体现在哪些方面呢?哪个更好一些?

1、成分不同

菜籽油：菜籽油主要含有大量的单不饱和脂肪酸，和橄榄油差不多，适合心血管患者食用。

花生油：花生油含丰富的油酸、卵磷脂和维生素A、D、E、K及生物活性很强的天然多酚类物质，所以有降低血小板凝聚，降低总胆固醇和坏胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病的功能。

2、炒菜不同

菜籽油：菜籽油炒制的菜肴香味浓郁，但色泽上看起来油腻，给人的口感也比较腻，对食欲有一定影响。

花生油：花生油炒菜也很香，并且色泽上基本看不到油脂成分，食用时清淡为主，适合炒蔬菜和做汤。

3、价格不同

菜籽油：菜籽油是我国传统的使用植物油之一，其价格上相对其他的植物油来说是极低的，一般在6~8元/kg。

花生油：花生油在植物油中属于中等偏上的那种，价格相对比较昂贵，一般在12~18元/kg。

上述便是菜籽油和花生油的主要区别了，那这两种油，哪个更好一些呢?相比之下，菜籽油中不饱和脂肪酸含量较高，对于想要补充这一成分的人来说，菜籽油是好选择。但花生油中的营养价值更为丰富，因此，在选择时，还是要看个人需求。