芝麻油怎么保存，保质期是多久

芝麻油是很多人家中都会常备的一种食用油，营养丰富，香味醇厚，用来做凉拌菜、做汤提鲜都很合适，它的日常用量一般比其它的食用油要少一些，有时候买一次可能可以吃很久，这时科学地存储芝麻油就很有必要了，那芝麻油怎么保存呢?有多长的保质期?接下来就一起了解一下吧。

芝麻油怎么保存

1、避光、低温、干燥处保存，因为芝麻油的特质见光保存容易氧化变质，口感变差。

2、芝麻油要用玻璃瓶装：化学中有相似相溶的道理，也就是说两种物质的化学性质相似就会相互溶解，油和塑料的化学性质有很大的相似，不过这个溶解的速度没有那么快，短时间是可以放在塑料瓶中的，但是作为日常使用要放在玻璃瓶中。

3、装芝麻油的瓶塞不要用橡皮塞，橡皮塞时间长了会和芝麻油串味，芝麻油的味道就坏掉了，在用橡皮塞的时候外边一定要用塑料做个隔离。

芝麻油的保质期是多久

正常情况下香油的保质期为18个月，这个正常情况下指的是并没有开封的保质期。开封的香油，我们必须要做到密封，这样芝麻油才不容易进灰尘、变质。平时芝麻油开封后我们应尽量尽快使用完毕，这样才更新鲜、营养，也更健康。

综上所示，芝麻油需要避光、防高温、放进玻璃瓶中于干燥处保存，开封后应该尽快食用。平时在储存芝麻油时应该稍加注意一些，保存得当的芝麻油食用起来才安全，保障身体健康就在日常的点滴之中。