月桂叶是什么，跟香叶有区别吗

月桂叶是厨房里常见的一种香料，平常家里做一些卤味还有大鱼大肉时会用来调味，可以让我们做出的食物更加的鲜美，月桂与普通的桂花不同，那你知道月桂叶跟香叶有什么区别吗?

月桂叶是樟科植物，它的口感微苦不过有很高的药用价值，是十分不错的香料，平时我们可以用月桂叶熬汤、炖菜、做罐头等，可以使食物口感独特更加鲜美，还能增加食物的营养价值。叶片上表面是灰绿色的，下表面的颜色稍淡。叶片属于革质，不容易折断。香叶干燥之后依然有浓郁的芳香气味。香叶天竺葵的气味非常的特殊，具有挥发性的香气，并且气味非常的丰富。

香叶是月桂树的叶子，因这种叶子在撕碎之后具有一股香气，故取名香叶。月桂树是多性植物，一株树上有雄花　及雌花，也有雌雄同体的花，花小色黄或浅绿，果实像葡萄呈深紫色。

月桂叶和香叶没有区别，香叶是月桂叶的别称。月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂，是一种香料，在烹饪汤、肉、蔬菜、炖食时加入可以增加风味。干月桂叶平滑而有光泽，通常整片使用，烹调完成后再从菜肴中除去。