青稞米可以蒸米饭吗，下面进行介绍

在综艺中我们经常会了解到从未到达的地区的美食、美景、风俗，其中较多的能够了解到在内蒙古、新疆或者西藏地区，在欢迎新来客人时会献上哈达和青稞酒，以表示尊敬，其中青稞酒可以说作为藏族的一种日常粮食，几乎被大多数人所了解，那么你知道青稞米可以蒸米饭这一问题的答案吗?

作为一种谷物类，其中有大量的膳食纤维，是一种禾本科大麦属的禾谷类作物，有着高蛋白和低脂肪的特点，作为高原种植的农作物，在青海和西藏的青稞是比较出名的，青稞还能从中提取出面粉，进行更多的面食、甜品的制作。

青稞能同大部分的粗粮一样进行煮饭或煮粥，只是在进行制作时需要了解到青稞作为一种不易熟的粮食，需要浸泡后再进行蒸煮。蒸煮后吃起来QQ弹弹，味道同大米不一样，也可以选择将大米和青稞米按照1：1的方式进行蒸煮。

青稞米作为藏族的一张主食，其营养价值和能够为人体提供的饱腹感是毋庸置疑的，青稞中的脂肪和钠的含量相对较少，在现今流行的“减”食品中，有着天然的优势，用其来煮粥也是飘香四溢，口感Q弹。