食用油和调和油的区别是什么，你有了解过吗

油作为日常生活中不可或缺的产品，不论是炒菜还是做烧烤都离不开油的帮助，做出来的食物色泽诱人，香气扑鼻，让人看了就食欲大增。而油也分为很多种，有花生油，菜籽油，大豆油等。那么你知道油中的食用油和调和油的区别是什么吗，带你了解一下。

1.用处不同

食用油是用在制作过程中的，比如炒菜的时候添加食用油;而调和油范围更多一点，可以熘、炒、煎、炸，也可以凉拌，范围相比食用油更广。

2.材料不同

食用油一般比较单一，采用动物或植物油进行加工;而调和油是使用两种以上经过精炼的油脂调配制成的，更复杂一点。相对来说，营养更丰富一点。

3.颜色不同

食用油相对来说颜色淡一点，清澈透明;调和油颜色偏深，深黄褐色。

食用油和调和油的区别就是这几种了，两种油吃起来都很好，不过日常生活中，如果是居家做饭还是食用油的选择多一点。但是购买的时候还是要注意一点的，谨防购买到假冒伪劣产品，推荐是选择自己经常吃的购买，或者选择有售后保障的产品。