茶油该如何分辨优劣，你都知道吗

茶油又叫山茶油、山茶籽油。它是从种植油茶成熟的种子中提取的天然食用油。它的颜色呈金黄或着浅黄色，澄清透明，气味清香，味道非常纯正。那么你知道茶油该如何分辨优劣吗?

首先我们看它的沉淀物，在冷冻之后，茶油的沉淀物越多，也就说明油质越好；其次是听，快速的摇晃几下，茶油会发出沉闷的声音，听起来非常沉重；接着，看它的价格，茶油一般是用一级工序压榨出来的，因此，它的价格一直居高不下。如果遇到便宜的话，则就说明它可能是次品或者是混合油。我们要慎重购买。

如果购买的话，我们可以取一滴油放在手中，通过不断的快速揉搓，若是它没有味道，证明你买的油是好油，若是有异味则说明买的油不好。若不确定，我们可以在炒菜时看它的烟点，也就是油在加热过程中有气体飘散出来时，那就是烟点。它与其他油选购一样，烟点越高就证明是好油。也可以轻尝，回味起来有香味则是好油，否则便是劣油。

以上，就是如何分辨茶油优劣的相关介绍了，可以通过看外观、品味道、看烟点等方式，来判断油的品质，希望通过以上的介绍，对你选择茶油有所帮助。