大董烤鸭店：烤鸭中的翘楚！健康美味首选！

提起烤鸭，大家想到的是它醉人的香味吧!一家烤鸭店会香一条街，吃到嘴里更是鲜嫩无比，唇齿留香，大董烤鸭加盟项目靠的是其美味的菜品，而酥不腻烤鸭的“功劳”首当其冲。北京大董烤鸭健康味，深受老百姓的喜爱，市场前景一片光明。大董烤鸭店：烤鸭中的翘楚!健康美味首选!

北京大董烤鸭店鸭皮酥松，入口即化，低脂少油，果木烧烤香气四溢”，它不仅满足现代人的口味，而且引领了餐饮消费的新时尚，将传统的北京烤鸭带进了一个新的时代。 大董不但在烤鸭的研究上颇有心得，在创新意境菜品上也颇有建树：董氏烧海参、老北京炸酱波士顿龙虾面、红花汁鳘肚公、红花汁鱼翅是大董除了酥不腻烤鸭之外很有代表性的招牌菜。而山楂鹅肝、过桥苏眉、秃黄油、青花椒呛加蚌等等都是深受顾客欢迎的特色菜品。

大董烤鸭店：烤鸭中的翘楚!健康美味首选!这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”，鸭皮“蘸糖”，“入口即化”;鸭肉“蘸蒜泥”，也是“一绝”。盐水鸭肝“做得嫩”又“入味”，“值得尝试”。“非鸭菜”造型“别致”，摆盘“像一幅画”，味道也“有特色”。

大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的“酥不腻”，而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富，也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些，据说经过测试，脂肪含量比传统烤鸭要低得多。

大董烤鸭店：烤鸭中的翘楚!健康美味首选!大董对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色之一，每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子，让顾客感受到文化的关怀。

北京大董烤鸭店不但有烤鸭，也不断推出各种美味特色菜，让它在众多烤鸭店中，更有影响力和竞争力，也增强了大董的品牌号召力。用差异化理念打造门店，大董门店的选址并不拘泥于一种模式。对此，董振祥也有自己的想法，就是利用差异化定位的理念进行经营。目前，大董的三家门店中，定位各有不同，直接反映到餐厅的客单价上为，不同门店对应着不同阶层的消费者。现大董烤鸭面向全国诚邀加盟!

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   　　北京大董餐饮投资有限公司(原北京烤鸭店)成立于1985年，距今已有几十年的历史了。多年来，大董企业一贯重视顾客的消费体验，重视消费者的价值实现，不断创新，并以大董酥不腻烤鸭为开端，研发了一系列健康、美味、个... 行业： 烤鸭 　　 区域： 北京 　　 投资额：20-50万