如何防止花生油变质，你都知道吗

花生油是继大豆油、菜籽油之后的第三大菜籽油，一般是北方的人用的比较多，而且家里也会储备几桶，但是正常来说，一桶油足够一家人使用一年的时间。所以如何防止花生油变质就成了重中之重?今天就从各方面说一下。

使用的容器：在油比较多时。可以选用容器口径下的陶瓷缸;油少时选择不透光的玻璃瓶。尽量不要使用金属或者塑料桶，因为这样会加速花生油的变质。

储存位置：这个大家是知道的，花生油不喜高温的天气。因此应该将使用油放在阴凉、干燥、避光以及温度低的环境。

储存温度：温度也是一个重要的方面，据了解。适宜花生油储存的温度是10℃到15℃之间，此时花生油的油质是非常好的。

密封：在使用完成后，要把它密封严谨，避免与空气、水以及其他物质，以免产生不好的影响。

新旧油混合：这是万万不建议的，许多老人都会这么做，看见旧油还剩一点就会倒进新油之中，这样一来只会加快新油的变质。

以上就是如何放置花生油变质的各个方法，虽然能防止变质，但是也是加快了花生油氧化的时间，这样的话花生油的营养物质的流失会很快。所以我们要从本质上出发，选择新鲜且适量的花生油。