如何挑选香油，很多人都不知道

香油是从芝麻中提炼出来的油，是日常生活中必不可少的调味品，具有浓郁的香气和很高的营养价值。尤其是拌凉菜的时候，滴入两滴，可以很好的增加菜肴的风味。但关于如何挑选香油，很多人都不是很清楚。今天我们就一起来了解一下！

1、了解香油的种类

香油分为很多种类，每种香油的口感、香气都不同。在大家挑选香油时，应根据自己的需求进行选择，更好的增添饭菜的香味。

2、查看香油的色泽

好的香油应呈现出清亮的金黄色或棕黄色，而劣质香油则会呈现出黑黄色或棕色。一般来说，香油的色泽越清凉，其质量和纯度越高。因此，大家在挑选香油时，应注意香油的色泽。

3、闻香油的味道

好的香油应具有浓郁而独特的香气，而劣质香油则会散发出刺鼻的异味或淡淡香气。在挑选香油时，可以将香油放在掌心轻轻摩擦，然后闻其气味是否纯正，如果香气浓郁而持久则为上品。

4、检查香油的包装

好的香油应有规范的包装标识，包括生产日期、保质期、生产厂家等等信息。此外，还要检查包装是否严密，有无渗漏或油脂沉淀等情况。如果香油的包装不规范或存在瑕疵，建议不要购买！

总之，大家在挑选香油时要认真检查，以免买到劣质产品。还有就是，一次不要买太多香油，香油也是有保质期的，如果不能在保质期内食用完毕，很容易造成浪费！