苹果醋和普通醋有什么区别

醋是日常生活中常见调味品之一，大家对其印象深刻。但不知道大家有没有发现，近年来苹果醋正在逐渐出现在大众视野。虽然两者都是醋，但在原料、味道、营养成分等方面各有特色。今天我们就来聊一聊，苹果醋和普通醋有什么区别?

1、原料不同

苹果醋的主要原料是苹果，经过发酵和陈酿后制成，呈现淡黄色或浅棕色，口感宜人，酸甜适中，带有淡淡的苹果风味。而普通醋则主要使用粮食酿造而成，如大麦、小麦、高粱等，经过发酵和陈酿后制成，具有浓郁的酸味和香味，颜色呈红褐色或者浅褐色。

2、味道不同

苹果醋口感酸甜，打开瓶盖的瞬间就能闻到淡淡的香甜味，酸中有甜，甜中有酸，口感清爽，果味纯正。而普通醋口感比较单一，主要是酸味，一般不建议直接饮用，更多是用于烹饪各种美食。比如醋溜白菜，糖醋莲藕等等。

3、营养成分不同

苹果醋含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等，对人体健康有一定的好处。而普通醋则主要提供的是醋酸，以及氨基酸、乳酸、水等物质。虽然也有一定的营养价值，但其营养价值相对较低。

苹果醋和普通醋虽然都是醋，但也存在一定的差异。大家在选购的时候，可以要根据自己的需求和喜好来选择。但无论购买苹果醋还是普通车，建议大家尽量选择正规厂家生产的醋，品质更加有保障，食用起来也更放心！