想创业，就选择张阿姨奶茶店，你需要这份资料！

还在每天朝九晚五的人，每天还在幻想着自己什么时候能开一家自己的小店。但是毫无头绪，完全迈不出第一步!

为了打破这种困局，张阿姨奶茶决定无私奉献一份珍藏资料。到底该如何着手实现我们的梦想，迈出第一步!

一、定位

做梦，也要有方向感，决定奶茶店的定位，是成功开奶茶店的第一步 。

例如是开豪华、外带式或内座式小奶茶店?

店内只卖奶茶，还是「奶茶+小吃」、或「奶茶+小吃+冰淇淋」?

另外，是单店经营，还是复合式奶茶店(就想开家书店+奶茶的店)?

这都是一开始就要先想清楚的。奶茶店的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向，再去规划 其它细节。

但许多开店者正好相反，先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的奶茶店，如果选择张阿姨奶茶的话那奶茶店的定位就要在年轻人，最好选址在繁华的商业区里。

二、财务规划

开店，算盘要打得精，比如张阿姨奶茶店所需软硬体如下：

菜单(menu，包括奶茶、芝士奶霜及水果茶和冰沙)

机器设备(冰沙机、制冰机、萃茶机、果糖机、开水机、奶昔机、烤箱、暴风雪机、冰箱、冰柜等)

硬体设备(冷气、照明设备等)。

器皿：雪克杯，各种大大小小的量杯都是必不可少的。

设计装潢(吧台设计、奶茶店风格与色调、桌椅家具等)这五项要素中，菜单是最基本的，它决定需要采购哪些机器设备及硬体设备，也会影响吧台设计。

如果开业后突然想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。

因此创业伊始，就要想清楚奶茶店的售卖项目。记住，每分钱都要花在刀刃上!

三、专业

技术没到位，一切免谈。既然开的是奶茶店，奶茶豆的品质与煮奶茶的技术是决定顾客回头率的关键。

所有人都是喜新厌旧的，一家店的装潢可能一两年后就过时了，其根本还是在产品上。

一家难喝的奶茶店能靠什么支撑呢?

建议既然有心开奶茶店，开店初期最好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位全职或兼职工，就足以应付奶茶店的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮奶茶，也可避免万一吧台员工离职，人手不足造成奶茶品质不一的状况。

因此，平常可多阅读奶茶书籍，参加相关活动交流，学学如何煮奶茶 ，如何辨别奶茶口感等等。

四、选址

不必迷信黄金地段。通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，就是有行无市，这种黄金地段，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢?

其实只要经营得法，B级C级地段也能有奶茶店的春天。

咫尺之隔，租金悬殊。

「人潮」不见得等于「钱潮」，建议大家在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式，调查竞争对手。

五、顾客培养

细水长流建立口碑，开奶茶店就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。

数年前，开奶茶店的利润算相当不错，但随着竞争者日益增多，以及连锁奶茶店的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻奶茶店，难度也愈来愈高。

开奶茶店是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，但开业第一天如果高朋满座，你能处理下来吗?

一开始可能煮奶茶的动线及顾客服务流程都还不熟悉，有些甚至连奶茶机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。

既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本(其中以较低的房租最为重要)，来换取培养顾客的时间。

以上就是为各位还在踌躇满志的年轻人提供的开奶茶店的建议，如果还有更多问题可以在张阿姨奶茶招商加盟微信后台咨询，我们会第一时间为您解答您的疑惑。 如果你也想开一家奶茶店，那就来关注张阿姨奶茶招商加盟了解更多吧。

还在每天朝九晚五的人，每天还在幻想着自己什么时候能开一家自己的小店。但是毫无头绪，完全迈不出第一步!

为了打破这种困局，海岸茶度决定无私奉献一份珍藏资料。到底该如何着手实现我们的梦想，迈出第一步!

一、定位

做梦，也要有方向感，决定奶茶店的定位，是成功开奶茶店的第一步 。

例如是开豪华、外带式或内座式小奶茶店?

店内只卖奶茶，还是「奶茶+小吃」、或「奶茶+小吃+冰淇淋」?

另外，是单店经营，还是复合式奶茶店(就想开家书店+奶茶的店)?

这都是一开始就要先想清楚的。奶茶店的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向，再去规划 其它细节。

但许多开店者正好相反，先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的奶茶店，如果选择海岸茶度的话那奶茶店的定位就要在年轻人，最好选址在繁华的商业区里。

二、财务规划

开店，算盘要打得精，比如海岸茶度店所需软硬体如下：

菜单(menu，包括奶茶、芝士奶霜及水果茶和冰沙)

机器设备(冰沙机、制冰机、萃茶机、果糖机、开水机、奶昔机、烤箱、暴风雪机、冰箱、冰柜等)

硬体设备(冷气、照明设备等)。

器皿：雪克杯，各种大大小小的量杯都是必不可少的。

设计装潢(吧台设计、奶茶店风格与色调、桌椅家具等)这五项要素中，菜单是最基本的，它决定需要采购哪些机器设备及硬体设备，也会影响吧台设计。

如果开业后突然想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。

因此创业伊始，就要想清楚奶茶店的售卖项目。记住，每分钱都要花在刀刃上!

三、专业

技术没到位，一切免谈。既然开的是奶茶店，奶茶豆的品质与煮奶茶的技术是决定顾客回头率的关键。

所有人都是喜新厌旧的，一家店的装潢可能一两年后就过时了，其根本还是在产品上。

一家难喝的奶茶店能靠什么支撑呢?

建议既然有心开奶茶店，开店初期最好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位全职或兼职工，就足以应付奶茶店的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮奶茶，也可避免万一吧台员工离职，人手不足造成奶茶品质不一的状况。

因此，平常可多阅读奶茶书籍，参加相关活动交流，学学如何煮奶茶 ，如何辨别奶茶口感等等。

四、选址

不必迷信黄金地段。通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，就是有行无市，这种黄金地段，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢?

其实只要经营得法，B级C级地段也能有奶茶店的春天。

咫尺之隔，租金悬殊。

「人潮」不见得等于「钱潮」，建议大家在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式，调查竞争对手。

五、顾客培养

细水长流建立口碑，开奶茶店就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。

数年前，开奶茶店的利润算相当不错，但随着竞争者日益增多，以及连锁奶茶店的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻奶茶店，难度也愈来愈高。

开奶茶店是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，但开业第一天如果高朋满座，你能处理下来吗?

一开始可能煮奶茶的动线及顾客服务流程都还不熟悉，有些甚至连奶茶机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。

既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本(其中以较低的房租最为重要)，来换取培养顾客的时间。

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文章标签： 饮品站加盟哪家好