招摇山人文米粉——牛肉粉之恋

南方人的冬天总是跟汤汤水水联系在一起，清晨大雾里的一碗热米粉，也许就是许多南方人心中的童年记忆。连粉带汤的送进嘴里，下了胃顺到肚里，才能呼出一口气，算是真正的踏踏实实。招摇山人文米粉就是这样一个普通又不寻常的南方米粉品牌，主营牛肉粉，这个小小的品牌承载着无数人的曾经。招摇山人文米粉——牛肉粉之恋。

冬天总是跟米粉联系在一起。高中寄宿，嫌食堂汤头不好，大家想法子从外面带米粉来吃。为数不多的几位走读生成了众矢之的。每日上学之前，打开昨夜写好的条子：谁谁，牛肉，加卤蛋;谁谁，鸡丝，加辣……每个早上带十几份米粉很正常。这些米粉为节约空间不要碗，直接装进塑料袋，再多套几层，汤就不会漏出来。招摇山牛肉粉就是从这一个个小孩子手中传了开去。

早自习时，大家急于吃粉，悉悉索索着一包包米粉传到主人手中。各人拿出碗，将塑料袋放在碗里解开便吃，吃完扔掉塑料袋，碗也不必洗。冬天没有热水，油淋在碗上留下一块块橘黄色的油斑。本应早读的时间大家都在低头吃粉，紧闭的教室里闷着一股食物的温骚味，牛肉辣、鸡肉香、肉丝一股废油味、最惨的是三鲜粉，闷了太久，一股酸味。后来班主任管得严，大家不能在早自习上吃米粉，最多只能吃包子馒头。一位同学心生愤慨，说包子馒头哪里算早饭?只是为了方便携带才产生的，米粉才是早饭!话虽不对，但足见南方人民对米粉的喜爱之情。

招摇山这个品牌取自《山海经》夜探招摇山的典故，历史神话故事与热腾腾的米粉相结合，给了招摇山人文米粉一种神奇的氛围。招摇山牛肉粉在南方已经开了说多年了，是南方人很喜欢去吃的一家粉面，清汤牛肉粉的肉片瘦而不柴，嚼起来很筋道，清汤保证了牛肉汤原汁原味。他们在吃粉面的时候，还喜欢加一些泡菜，所以几乎所有的粉面店里都会用大坛子，泡上一坛泡菜，来店里吃粉的客人，会自己杳上一小碗，就着粉吃。

不管是南方人记忆中童年早读课上的一碗米粉，还是店里就着泡菜吃的牛肉粉，招摇山人文米粉想必已经在不少人心中买下了一颗种子。无论如何，带了这里一趟，总是要再去尝一尝的，那热气腾腾的，糊了满面潮湿的米粉总有它让人惊喜意外的地方，一次两次的，后来都成了习惯。仿佛少了这一碗牛肉粉，这一天就不完整了似的。

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• • 【招摇山人文米线】
   　　南方人对粉类的独特吃法让人不得不佩服，尤其是其中的米粉，更是深受全国各地人民的喜爱，软糯又充满韧劲的口感，香甜馥郁的香味儿，吸引着各路的消费者们。这其中要属招摇山人文牛肉粉更加受欢迎，独特的牛肉炖煮方... 行业： 米线米粉 　　 区域： 广东 » 深圳市 　　 投资额：10-20万