筷子米线——人间有味是清欢，一碗世间好米线

“一个人也要好好吃饭”，短短的话里饱含的心酸恐怕只有这群孤身在外打拼的人们才能真正明白。不知道从什么时候开始，好好吃饭已经成了一件奢侈的事情，原本是最重要的东西，慢慢的被工作占据，而筷子米线，就是今天让你好好吃一顿饭的开始。筷子米线——人间有味是清欢，一碗世间好米线。

不知从何时起，好好吃饭变成了一件奢侈的事情。快节奏的生活、饭桌前的喧闹都挑动着躁动的情绪。吃饱没吃好已经成为了都市人应付生活的一种常态。静心吃饭，离不开清净典雅的环境，最重要的是有一场丰富的味蕾体验。

昆明文青，吃货的鼻祖汪曾琪老爷子就曾对一碗合格的米线下过定义：“一是汤好。汤面一层鸡油，看似毫无热气，而汤温在一百度以上。二是片料讲究，鸡片、鱼片、腰片、火腿片，都切得极薄，而又完整无残缺，推入汤碗，即时便熟，不生不老，恰到好处。”光是想象都足够让人垂涎欲滴。

而今天小编要安利你的，是筷子米线。你兴许会问，什么是筷子米线呢?它跟过桥米线有什么区别?用牛肝菌等十几种菌类吊出的素汤，完美地体现了“清、浓、爽、鲜”的煲汤真谛，入口完全不输鸡汤的浓香，却又带着菌菇那种山野气息的清甜，回味悠长。

没吃过云南的菌菇，就不算真的去过云南。云南的菌菇也是出了名的鲜甜清香。新鲜的野生菌菇小精灵，简单的烹饪方式便能给人带来了一种由衷的愉悦感。这不仅仅是留在唇齿和味蕾上的美妙感受，也是一种情绪上的感受方式。仿佛让人置身云南清净优雅的幽林之中，清新更精心。

筷子米线选用来自蒙自的米线，品质极佳，口感滑爽，有着浓浓的米香味，满满都是自然馈赠的美好滋味。吸取了饱满的新鲜汤汁和天然食材的味道，顺流而下，口齿余香。这碗看上去并没有热气冒出，实际上烫到了危险的程度的米线。需要你富有仪式感地屏气凝神，平静悠然地将米线端起，调匀呼吸，力求波澜不惊地让米线滑进盛汤的大碗。

简简单单的一碗筷子米线，带给你的不仅仅是舌尖的温润顺滑，更是心灵上的抚慰，好好吃饭，从今天开始，从筷子米线开始。这一碗温柔纯粹的米线，陪你度过往后的漫长时光。

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