2025.06.17 20:00
什么是“拉——”出来的茶?雅港王子拉茶带你走进拉茶界
文章来源:餐饮查
上个世纪的八九十年代,小孩们在街上能品尝到的小零食可能只是随手的一根糖葫芦,社会的快速发展让人们能够接触到许多新奇的事物,但是虽然现在什么都有,但大多数年轻人的出街首选还时会选择一杯奶茶。但是奶茶中的奇特品种,拉茶,你听过吗?什么是“拉——”出来的茶?雅港王子拉茶带你走进拉茶界。
上个世纪的八九十年代,小孩们在街上能品尝到的小零食可能只是随手的一根糖葫芦,社会的快速发展让人们能够接触到许多新奇的事物,但是虽然现在什么都有,但大多数年轻人的出街首选还时会选择一杯奶茶。但是奶茶中的奇特品种,拉茶,你听过吗?什么是“拉——”出来的茶?雅港王子拉茶带你走进拉茶界。
初次听到拉茶,你的第一反应大概是这样,拉茶真的是“拉”出来的吗?其实,雅港王子拉茶起源于移民至马来西亚的印度人,马来西亚人又称为“飞茶”。在马来西亚,你可以看到做拉茶的师傅可以像玩杂记一样把茶壶高举过头,从前往后倒茶,又可以一字马倒茶,更可以来个反弹琵琶式拉茶,反正茶水总会乖乖地从一只茶壶落入另一只茶壶里,全过程好似玩杂技一样!
那到底“拉”这个动作真的很必要吗?所谓雅港王子拉茶,就是选用马来西亚的茶叶,荷兰出品的黑白奶,少许肉桂粉冲调,使茶味香浓又带一点香料的特有甜香。煮好奶茶后,利用两个杯子从高处把茶拉来拉去,重复多次而成,这样才能做出外观犹如泡沫咖啡卡布奇诺的雅港王子拉茶。
可不要小看雅港王子拉茶中“拉”这个动作,这可以使茶汤和炼乳的混合更为充分,并且使牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎,形成乳化状态,使其既能与茶汤有机结合,又能使茶香和奶香获得充分的发挥。这样做出来的茶,饮下去才会全是香滑的泡沫,幼滑且富茶香。
雅港王子拉茶除了拉茶,水果茶和抹茶也非常受到客户欢迎,雅港王子拉茶负责人本人是工程师背景,具有工匠精神,该品牌的宗旨是“追求完美,做好每一杯茶”。果茶也有多种款式,西柚,柠檬,百香果…各种水果都采用新鲜原料,干净卫生,分量十足,品质有保障,喝的安心,喝的过瘾。雅港王子拉茶秉持匠心精神,用心做好每一杯茶,用心服务每一位顾客,用品质走过每一个季节,不论您什么时候能来,我们一直在这里,等你。
实际上,拉茶可不仅仅是只有拉这个具有艺术色彩的动作,要想制作好一杯雅港王子拉茶,拉茶的过程中把控好距离也是非常关键的,两个杯子时间的距离,以及换杯倒腾的时间都是有规定的,不然就没有办法做好一杯温度刚刚好的拉茶。想不到在形成这样美好风味的同时还需要注意这么多的细节!雅港王子拉茶,你值得拥有!
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