大秦小宴：用心打造秦文化创意餐厅 传承流传了千年的味道

在你生活和工作的城市，有没有一家店，让你留恋?留恋那里的味道，亦或是那里的氛围。在临潼度假区有一家全球首家秦文化主题餐厅——“大秦小宴”，就是这样让人留恋的一家店，呈现着关于“大秦天下，小宴千年”的无尽传说与梦幻延续。用心打造秦文化创意餐厅，传承流传了千年的味道!

“大秦天下，小宴千年”

第一次来大秦小宴用餐的客人都会好奇关于“大秦小宴”这一名称的由来，很多人都觉得这个名字与众不同，其实这个名字也承载着一段历史。说到关于“大秦小宴”的历史，可是相当传奇，据史书记载：公元前221年，秦灭六国，一统天下。

中华文明正源伊始，也是饮食从茹毛饮血到色、香、味，形、器、礼的膳食文化形成时期，对后世产生深远的影响。秦国名将王翦率军横扫天下，六国之中有五国为其所平定，秦王为表其功勋，经常在宫中设宴招待，王翦为感秦王厚恩，特将此宴定名为“大秦小宴”。而大秦小宴，就一直流传了下来。

满间“秦”韵关不住

光是名称就已经足够让人魂牵梦萦浮想联翩了，走进店里，就被迎面而来的秦文化所围绕，装修以黑白为主基调，充分演绎了秦朝独有“崇黑”的时代气息，让人随处都能感受到大秦帝国的磅礴气势，恍惚间，好像要遇见设宴迎宾的秦王了。

当曲小文惊叹餐厅的气势恢宏时，再走进一个个有名字的包间和大厅，关于它们，都藏着故事。“大秦小宴”的负责人告诉曲小文：比如有一个厅叫日月厅，其名就是引自《史记·秦始皇本纪》，大体意思是凡太阳和月亮所照到的地方，船和车所能达到的地方，百姓都安居乐业，彰显大秦帝国的繁荣盛世。不仅是建筑，就连餐厅里的所有菜品，它们背后都有一段历史故事。

比如“蓬莱金瓜”这道菜，相传秦皇东巡求仙行至蓬莱，梦中见一鹤发童颜的白衣仙人，便求赐长生之方，仙人指点，以山珍与金瓜相烹，可轻身健体、延年益寿，故得此佳肴。

如果“蓬莱金瓜”这道菜不是很熟悉，曲小文在“大秦小宴”里还碰到一个熟悉的面孔——肉夹馍。据负责人介绍：“其实肉夹馍的背后还有一个故事，据说大将白起骁勇善战，初参军入伍时是火头军，经他所卤制的肉食，味道极香，大家都争相品尝;

后来为了方便行军打仗，便将卤肉切片加于饼中，发给士兵食用，此法秦人世代相传;秦人把饼又称馍，即为“将肉加于馍中”的意思，因近代人们语言简化，演变成如今的‘肉夹馍’”。

当然，在大秦小宴里还有很多有韵味、有故事的菜品，它们共同演绎着属于大秦小宴的特色，品一场大秦小宴，其实是品四场不同的美食——“相”、“和”、“秦”、“御”，代表四个不同的故事：相，寄托着吕不韦和《吕氏春秋》的大雅之心;和，缠绕着亡城和宝玉的悲壮故事;秦，示长平之战的壮阔和争议;御，代表“皇权神授、正统合法”之信物，帝王象征、国之重器也。

在你用餐的同时，古乐器的声音缓缓溢出，一道小宴，一瞬千年，这是一场流传千年的秦文化体验。食毕，侍女会用“传国玉玺”，为您的菜单盖章，灯亮、曲起中，品尝一顿佳肴，如同品评了一个故事，在潜移默化中，秦文化的印记早已深留你的心间。

在大秦小宴作可能来这里饱腹已经不是目的，实实在在的是感受氤氲的秦文化。很多人都是冲着这样的用餐环境、风格独特的秦式菜肴，为前来就餐的顾客营造一个融政务接待、商务交流、旅游文化体验、亲朋聚会的专属空间。