引领潮汕火锅潮流，大牛火锅发展前景不容小觑！

自从在前几年走出汕头之后，潮汕牛头火锅便携卷着一股不容忽视的特色火锅力量，一夜之间吹遍了全国上下，在餐饮市场掀起了一股不大不小的风潮，成为了人们最喜欢的火锅类型之一。实力与重庆火锅不相上下。大牛火锅作为引领潮汕牛肉火锅的代表品牌，更是有着不容小觑的发展前景。引领潮汕火锅潮流，大牛火锅发展前景不容小觑!

从前几年开始，传说市场上就有400亿元资金投入到以潮汕牛肉为主题的火锅市场中，然而这其中的“水”到底有多深??大牛火锅曾经在秋冬盛极一时，即便是业内人士也始料未及;2016年秋冬虽然也有发展，但仅仅一年的时间，便迎来由盛转平的发展分水岭，成为餐饮人都在研究讨论的热点。

统计数据显示，大牛火锅潮流自2016年底走出汕头，一路向北蔓延开来，去年100多家店一夜之间开遍上海，江浙地区也接近200家。而这个冬季，越来越多的大牛火锅开始在市面上崭露头角，它的名声已经打响，也已经成为了人们心中的首选。

“北方吃羊，南方吃牛”，既定的饮食习惯一旦被打破后，大牛火锅就牛哄哄地往长江上游跑了。来一锅熬好的骨头汤(或清汤)，丢几块白萝卜、玉米的锅底，挑选几款自己喜爱的牛肉部位，脖仁、吊龙、五花趾、胸口朥，这就涮起来。

大牛火锅最大的卖点是，牛肉是当天的。为了突出食材的新鲜和地道的吃法，服务员会教你怎么涮，“一吊血水，二吊纤维，三吊杂质”，吊龙涮4~6秒，五花趾8~10秒……这些在潮汕最自然的动作，在外地被语言表达出来。

也许在涮肉这件事上，还从没有人这样做过文章。从此，大牛火锅的两个“鲜”，成了消费者的吸铁石：牛肉鲜，体验感新鲜。潮汕牛肉火锅有三大元素，锅底，牛肉，酱料。锅底，用牛骨头熬;牛肉，当天卖完，由切肉师按不同部位分割及切片;沙茶等酱料，可以自己配，也可以到市面上买。

但是在市面上出现越来越多的潮汕火锅之后，大牛火锅开始凭借实力做出自己的绝对优势，比如现切鲜牛肉这种食材差异性，以及犹如庖丁解牛般的高级切肉方式，更是受到了消费者的喜爱。除了这些，大牛火锅的加盟门槛也非常低，因此越来越多的投资者的加入让大牛火锅的大家庭慢慢的壮大了。

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   　　大牛火锅餐饮管理(深圳)有限公司，是一家以火锅为主打的大型餐饮企业，以研发传统的中式火锅以及优质的潮汕火锅而出名，旗下主打的大牛火锅更是在短短时间内，成为了中国人餐桌上又一个明星品牌。大牛火锅最区别于其... 行业： 火锅 　　 区域： 广东 » 深圳市 　　 投资额：10-20万