海底捞旗下副牌捞宝街全国首店开业引关注

海底捞旗下的全新火锅品牌“捞宝街”全国首店在长春摩天活力城正式开门迎客。与传统川味火锅不同，捞宝街主打老北京风味的铜锅涮肉，这一创新尝试让行业和消费者眼前一亮。

新品牌定位独特

捞宝街以老北京铜锅涮肉为核心特色，打破了海底捞一贯以来以川味为主的风格。这种差异化的产品设计不仅丰富了海底捞的品牌矩阵，也为火锅爱好者提供了全新的选择。门店装修延续了老北京的传统风格，木质桌椅、复古摆件等细节营造出浓厚的文化氛围。

市场反响热烈

自开业以来，捞宝街吸引了大量消费者前来体验。不少顾客表示，铜锅涮肉的口感更加纯正，食材新鲜且搭配讲究。相比其他火锅品牌，捞宝街提供的不仅是美食，更是一种文化的沉浸式体验。

战略布局深远

早在今年8月，“捞宝街”围挡时便引发了业内对海底捞布局细分市场的讨论。业内人士认为，这是海底捞针对地域特色火锅的一次重要尝试，通过推出符合不同地区口味偏好的品牌，进一步巩固其在火锅行业的领先地位。