猛男的炒饭创始人刘飞：从篮球机推广到餐饮创业，底层逻辑始终如一

在快节奏的城市生活中，许多人已无暇精心烹饪，外卖逐渐成为都市人群的日常依赖。在竞争白热化的外卖市场中，杭州新兴餐饮品牌“猛男的炒饭”（以下简称“猛男”）凭借鲜明的产品特色与高效的互联网运营策略，立足本地、快速扩张，实现全国范围内的势能下沉。仅2017年一年，“猛男”便在全国72座城市开设近百家门店，日均订单突破16000单，全年累计销售额高达1.2亿元……在外卖红利逐渐消退的当下，这一成绩尤为突出。那么，它究竟是如何做到的？

“真正的成功，在于将一件普通的事做到极致。”品牌创始人刘飞如此认为。这位1987年出生的连续创业者，同时也是“餐二代”。在他看来，餐饮不仅是提供一顿饭的场所，更是在传递一种生活态度——哪怕是一份简单的炒饭，也能做出广度与深度。

初次见到“猛男”的品牌标识——黄底之上一位肌肉发达的壮汉，令人瞬间热血沸腾。若不看店名，或许会误以为这是一家健身馆。刘飞表示，这种强烈的视觉反差恰恰塑造了品牌的差异化认知。“有颜有力有料”这一口号简洁有力，易于记忆，也精准击中了热爱运动的年轻群体。

之所以采用如此鲜明的品牌定位，刘飞坦言源于个人兴趣：“我酷爱打篮球，大学时期几乎每天都泡在球场。毕业后首次创业，我选择切入的是篮球机领域。”

推广篮球机的经历，让刘飞总结出三条关键经验：

“第一，必须精准锁定目标用户与消费场景。初期遭遇挫折后，我转向商场进行资源置换，有效解决了获客难题；

第二，严格核算投入产出比。篮球机的主要成本在于高故障率带来的额外支出，这一问题难以根治，导致商业模式缺乏可持续性；

第三，重视产品的‘持续吸引力’。这直接关系到复购频率，而篮球机几乎无法衍生附加价值，用户新鲜感消退后便很难再次消费。”

正因如此，刘飞认为，从篮球机转型做餐饮，所运用的是一套相通的底层逻辑：深入研究消费场景、精准获取用户、提升产品体验、严控成本结构，并最终构建良性生态闭环。

“此外，无论尝试何种事业，都必须注入鲜明的个人印记。无论是篮球机还是餐饮，我都希望传递一种共鸣感——即清晰的品牌态度。”因此，从视觉包装到空间软装，“猛男”始终围绕“猛男”这一核心概念进行高度聚焦。

对刘飞而言，投身餐饮可谓水到渠成。“家族世代从事餐饮业，家人也希望我能延续这份基因。随着O2O模式的兴起，结合互联网思维重塑传统餐饮，是一个全新的机遇。”但具体选择哪个品类？经过深入调研，他最终锁定了炒饭——“从出品角度看，炒饭标准化程度高、复制性强；从产品维度看，其口味多样、搭配灵活，能够广泛满足大众需求。”

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• • 【猛男的炒饭】
  　　杭州猛劲餐饮管理有限公司成立于2015年3月。目前公司旗下品牌【猛男的炒饭】已成为杭州炒饭品类的代表性品牌，放眼全国，亦是互联网时代下炒饭细分领域的专业品牌引领者。公司不仅重新定义了炒饭... 行业： 炒饭 　　 区域： 浙江 » 杭州市 　　 投资额：10-20万