拓邦厨纪助力制定我国首部《商用智能炒菜机》国家标准，引领行业高质量发展

10月31日，我国首部《商用智能炒菜机》国家标准（GB/T 46718-2025）正式公布，并将于2026年11月1日正式施行。此举标志着我国商用烹饪设备行业步入标准化、规范化发展的新阶段。作为AI炒菜机器人领域的先行者，深圳拓邦股份有限公司旗下品牌厨纪，携手其他34家单位共同参与了该标准的起草与制定工作。

信息来源：全国标准信息公开服务平台

近年来，伴随人工智能与物联网技术的持续进步，商用智能炒菜机在餐饮场景中的应用不断拓展。无论是连锁餐饮企业还是机关单位食堂，这类设备凭借高效作业、操作便捷及出品标准化等优势，正逐步成为现代餐饮服务的关键装备。然而，行业快速扩张的同时也暴露出诸多问题，如产品品质良莠不齐、性能参数缺乏统一、安全规范缺失等，不仅影响用户使用体验，也阻碍了行业的可持续发展。在此形势下，出台统一的国家标准显得尤为迫切。

图片来源：由拓邦厨纪实拍提供

此次发布的《商用智能炒菜机》国家标准（GB/T 46718-2025），系统明确了设备的术语定义、分类方式、技术规范、测试方法、检验准则，以及标识、包装、运输和储存等方面的具体要求。标准对温控精准度、翻炒均匀性、油烟排放控制、防水防护等级等核心指标作出明确规定，为企业的研发设计与生产制造提供了清晰的技术指引。

该标准的出台，是商用炒菜机迈向规范化发展的关键一步。通过建立统一的技术框架与性能基准，不仅显著提升了产品的安全性和稳定性，也为行业设立了明确的质量门槛，推动企业竞争从低水平同质化转向以技术创新和价值提升为核心的新格局。这一进程也将加速“数字中国”战略在餐饮服务业的深入实施，促进智能制造与现代服务的有机融合。

图片来源：由拓邦厨纪实拍提供

厨纪深度参与标准制定工作，彰显了其在智能烹饪设备领域深厚的技术积淀与产业实践经验已获得国家层面的高度认可。作为商用炒菜机器人领域的开拓者，厨纪在精准温度控制、行星式翻炒结构、智能调味系统、多机协同调度等关键技术上拥有丰富的研发成果和多项专利，为标准中关键性能参数的设定提供了坚实支撑。同时，厨纪产品已在多种餐饮业态中实现规模化落地应用，为标准的科学性、实用性与前瞻性提供了真实场景验证和数据支持。

图片来源：由拓邦厨纪设计出图

展望未来，厨纪将持续聚焦智能烹饪技术的创新突破，以更可靠、高效、智能化的产品赋能餐饮行业提质增效。同时，公司将积极推动标准的贯彻实施与迭代优化，助力产业链上下游协同发展，共建开放、协作、共赢的行业生态。通过不断输出具有中国特色的智能厨电解决方案，提升中国智造在全球市场的影响力与话语权，以科技实力助推中国品牌走向世界舞台。