抖音生活服务发布烟火榜，10城360家特色小店入选

依托“烟火气”内容生态，赋能小微餐饮商家实现线上突围。

11月21日，抖音生活服务在成都举办首届创作者大会暨烟火市集活动。会上正式发布“抖音生活服务烟火榜”，首批甄选出覆盖北京、上海、成都、武汉等10座城市的360家极具地方特色的优质小店，其中不乏被网友誉为“苍蝇馆子天花板”的人气店铺。活动现场同步打造线下烟火市集，汇聚近百个从抖音走红的“排队王”餐饮品牌，有效打通线上流量与线下消费转化链路。

抖音生活服务业务副总裁涂晴表示，平台致力于打造一份用户可以“闭眼吃”的权威小店榜单。“该榜单融合了平台内容数据、用户真实评价、大众提名以及民间寻味人实地探访等多重维度，旨在将抖音上优质的‘烟火气’内容沉淀为可信的消费指南，降低用户决策门槛，同时为上榜商家构建一条从‘被看见’到‘被消费’的高效成长通道。”

（11月21日，抖音生活服务业务副总裁涂晴在现场做分享）

“烟火气”内容生态，赋能小微商家突围

据行业数据显示，个体工商户在餐饮行业中占比接近80%，贡献了超七成的餐饮消费额，堪称城市经济的毛细血管。然而，其整体线上化率尚不足40%，数字化进程明显滞后。

涂晴指出，抖音独有的“烟火气”内容生态，恰好能够弥补这一短板，助力小微餐饮商家突破发展瓶颈。“‘烟火气’正是抖音生活服务的核心底色。”

今年以来，平台围绕“寻味烟火气”主题，陆续推出“烟火小店种草计划”、明星探店综艺《烟火探探探》等系列举措，深度链接线上内容传播与线下消费体验，持续强化平台在烟火气领域的差异化优势。数据显示，2023年抖音平台上与烟火小店相关的内容播放量同比增长36%，累计获赞超705亿次。

线上热度迅速转化为实际消费力。今年，抖音平台产生交易的小店数量同比增长42%。其中，创作者内容带动效应显著——超275万家小店通过达人内容获得订单，由创作者驱动的烟火小店交易额同比增长达30%。

例如，谢霆锋发布的一条点赞超43万的成都素椒面馆打卡视频，使其客流量激增4倍；达人“特别乌啦啦”国庆期间探店郑州炒八掺，直接推动该品类团购交易额环比飙升超2000倍；达人“大掌柜不吃香菜”发布的兰州牛肉面馆视频播放量突破3000万，让一家原本日均播放仅数百的小店一夜爆红。

三重机制筛选，打造值得信赖的“闭眼吃”指南

依托平台内容生态优势，抖音生活服务推出烟火榜。相关负责人介绍，榜单评选采用“平台数据+用户提名+实地品鉴”三重机制，力求打造一份真正值得信赖的烟火小店官方指南。

为保障榜单的专业性与公信力，本次评选在数据和提名基础上，特别引入248位资深“民间寻味人”。他们人均探店超500家，平均发布探店内容400篇以上，是名副其实的“本地美食活地图”。

“正是这些寻味人深入街头巷尾的真实探访与客观反馈，构成了榜单最坚实的根基，让每一家上榜小店都成为经得起时间检验的‘舌尖上的城市记忆’。”抖音生活服务烟火榜相关负责人表示。

此外，平台邀请知名探店达人“特别乌啦啦”担任烟火榜代言人。多年来，他足迹遍布百余座城市，专注挖掘本地人常去的街边小馆与路边摊档，用镜头记录炭火升腾、食客酣畅的真实场景，将最地道的市井烟火气呈现给大众，被网友亲切称为“行走的烟火气”。

该负责人强调：“乌啦啦坚持‘讲真话、尝真味’的理念，与我们榜单的价值观高度契合。我们期待携手发掘更多坚守明火现制、传承匠心手艺的优质小店。”

榜单加持激发消费活力，扶持政策同步落地

据悉，首批上榜的360家小店覆盖北京、上海、广州、成都、西安、南京、沈阳、长沙、武汉、重庆十座城市。其中，95%为单店经营，61%为十年以上老店，58%主打本地特色菜品。未来，烟火榜将持续扩展至全国更多城市。

（抖音生活服务烟火榜发布）

上榜案例中，成都“小妹滋补蹄花”相关视频在抖音播放量超6700万，带动门店收藏量突破6万；北京“祥云轩（法源寺西里店）”视频播放量超5600万，门店点击量逾92万。榜单的权威背书将进一步加速线上关注向线下客流的转化，激活区域餐饮消费潜力。

除榜单曝光外，平台还将为上榜小店提供流量激励，并在榜单频道、同城推荐页、团购入口及搜索结果等核心位置给予资源倾斜，配合线下导视物料，真正助力小店从屏幕走向现实，被更多消费者体验与喜爱。

与此同时，为全面支持小微商家发展，抖音生活服务同步推出六大扶持举措：下调入驻保证金，持续推进小店0元入驻以降低经营门槛；上线共管模式，帮助商家更高效获取流量；构建“安心护航”保障体系，提供定制化服务与权益组合，降低经营风险；设立商家体验中心，输出诊断报告与优化方案，提升服务能力；制定“安心服务”标准，对达标商家授予专属标识并配套流量与权益激励；另设超千万元专项补贴资金，定向扶持优质小店经营。

（抖音生活服务机构与创作者生态负责人黄毅介绍创作者扶持政策）

会上，抖音生活服务机构与创作者生态负责人黄毅还介绍了面向内容创作者的扶持计划。未来，平台将从全域流量加码、项目资源倾斜、产品工具升级三大方向，针对不同发展阶段的创作者提供个性化支持，全方位助力烟火气内容传播。

在流量层面，平台启动“心动内容创作计划”，全年投入百亿级流量扶持优质内容；同时策划更多热点玩法，联合创作者打造类似“淄博烧烤”的现象级爆款。在项目层面，通过“千星计划”、“品类推荐官”、“心动旅行家”等专项，聚焦垂直领域与区域特色，投入亿元级预算激励内容与创作者规模双增长。此外，“智能带货”、“达人成长中心”等产品将持续迭代，全面保障创作者权益，共建健康繁荣的内容生态。

（作者：红餐编辑部）