舢鲜舟山海鲜面创始人揭秘：加盟前景如何？

在舟山，林林总总的海鲜大排档与特色小吃琳琅满目，而一碗地道的海鲜面，往往是感受这座海岛城市魅力的第一步。舢鲜舟山海鲜面坚持小锅现煮、一锅一味，精选应季本地海鲜、优质大米与手工切面，将质朴却用心的美味送到每一位爱面食的舟山人身边。那么，舢鲜舟山海鲜面的创始人究竟是谁？

舢鲜海鲜面严选舟山近海舢板捕捞的小海鲜，由渔民直送门店，包括红虾、带鱼、熏鱼、小黄鱼、螃蟹及各类贝类，鲜味十足。当日现制的肉类如排骨、牛肉、肉丝、猪肝，搭配新鲜蔬菜，构成丰富配料。每碗面均采用小锅单煮工艺，面条劲道，汤底醇厚，海鲜精华尽数融入汤中。每日熬制的高汤仅限当天使用，由经验丰富的师傅选用优质猪骨与鸡架，慢炖四小时而成。品尝舢鲜海鲜面，不仅是一次味蕾的享受，更是对舟山海洋文化与面食热爱的深度体验。

舢鲜舟山海鲜面创始人是谁？答案是董幼红。“即捕鲜捞，岛祖传承”是她的理念。作为千岛之城、南国渔都，舟山地处北纬30°黄金海域，物产丰饶，为品牌提供了得天独厚的食材资源。舢鲜坚持码头到餐桌不超过半天，以“快”锁住鲜味；同时用12小时慢熬骨汤，结合三十载家族制面技艺，以“慢”沉淀风味，只为呈上一碗承载海岛风情的诚意之面。

舢鲜海鲜面的独特之处还在于其米面工艺。以大米为原料制成的米面，细长柔韧、顺滑有嚼劲，无论是煮还是炒，都能充分吸收海鲜的鲜香。经验丰富的厨师快速出餐，端上热气腾腾的一碗面——米面浸润在浓郁汤汁中，香气扑鼻。若将这碗面比作舞台，海鲜是主角，米面则是不可或缺的配角，二者相辅相成，共同演绎出层次丰富的鲜美滋味。

舢鲜海鲜面提供多样选择：红虾、黄鱼、带鱼、螃蟹、各类贝类，搭配多种肉类与时令蔬菜，分量可随食量调整。其口味鲜香清淡、温和适口，一碗米面足以温柔唤醒清晨活力。品牌还为加盟商提供系统化的培训课程、成熟的运营管理体系及实战经验支持，助力合作伙伴稳健起步，携手打造可持续发展的连锁事业，共享发展成果，共筑创业梦想！

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• • 【舢鲜舟山海鲜面】
  　　2020年1月，首家舢鲜面馆于舟山长峙岛如心广场正式开业。创始人董小姐深谙海鲜面之道，立志将这一承载舟山地域文化的传统美食，打造成具有代表性的城市名片。门店采用明档点餐模式，坚持使用舢板近海捕捞的小海鲜…… 行业： 面馆 　　 区域： 浙江 » 舟山市 　　 投资额：10-20万