关茶创始人小关：情怀之外，更需持之以恒的坚持！

90后如今已成为社会发展的中坚力量，同时也是创业热潮中的主力军，他们将鲜明的个人创意深度融入品牌建设之中。在北京，就有一个由清一色90后组成的团队创立的品牌——抹茶零食品牌“关茶”。该品牌在成立仅半年内便成功获得峰瑞资本的天使轮融资，最近又顺利拿下千万级别的A轮融资。而品牌的掌舵人，正是毕业于清华大学的才女小关！

作为一个集研发、生产与销售于一体的创新茶多酚零食品牌，“关茶”紧抓消费升级趋势，从创始人小关的微信公众号粉丝起步，逐步成长为深受年轻人青睐的零食新势力。在消费品品牌快速更迭、起落频繁的当下，“关茶”如何持续激发并维系品牌活力？让我们一同走进创始人小关的创业旅程。

从小就是“别人家孩子”的小关，学业成绩一路领先，最终进入清华大学攻读金融专业。外表温婉安静的她，内心却充满思辨力与主见。早在大学时期，她就萌生了创业的想法。“本科四年我尝试了各种实践路径，最终发现唯有创业能让我充分释放创造力和想象力。我坚信自己一定要做点事情，打造一个属于自己的品牌，只是当时还不确定它会是什么。”小关回忆道。

创业的念头一旦扎根，便不断在小关心中激荡。为了系统学习品牌构建，她毅然放弃热门的金融专业，远赴法国巴黎ESSEC高等商学院攻读奢侈品牌管理。然而在学习过程中，她逐渐意识到实战经验比理论更为直接有效。恰逢国内创业热潮兴起，她果断选择休学，留在法国潜心钻研甜品制作，并同步运营微信公众号“清华女的学厨日记”，记录每日所学所感。

经过一段时间的学习，小关发现法式甜点虽精致，但普遍高糖高油，难以契合国内日益增长的健康饮食需求。于是她开始寻找更适合本土化、品牌化的食材方向。一次偶然的机会，她将目光投向了抹茶。“我一直希望融合法式甜点与东方文化，中国深厚的茶文化正好提供了灵感。抹茶的微苦可以平衡甜点的腻感，且具备极强的搭配延展性，因此我决定深耕抹茶领域。”小关表示。

市面上许多所谓“抹茶”食品实则依赖色素与香精调制，缺乏真正抹茶应有的风味与品质。真正的抹茶需采用遮阴栽培的优质绿茶，经蒸汽杀青后，再以天然石磨研磨成微米级粉末。为打造无添加、纯天然的健康抹茶零食，小关专程赴日本深入学习传统抹茶工艺——在日本，抹茶早已形成成熟的产业链与消费文化。

独自在日本走访多家茶园后，小关带着四五十种茶原料回国。随后，她将自己“关”在实验室里，日以继夜地反复调配试验。历经无数次失败与调整，首款产品“抹茶牛奶酱”终于在两个月后诞生。

与此同时，她在公众号“清华女的学厨日记”持续分享留学经历、抹茶探索过程及生活点滴。一年多时间里，近十万读者关注并陪伴她成长，也对即将面世的抹茶牛奶酱充满期待。产品上线试售当天，仅半小时就收获600份订单。截至目前，该产品销量已突破两万份。

谈及公众号的价值，小关认为其意义远不止于积累初始用户，更是个人IP与品牌建设的重要起点。通过真实记录心路历程与产品研发故事，她与粉丝建立了深厚的情感连接。这种信任不仅为“关茶”持续引流，甚至有不少员工最初正是她的公众号读者。此外，她还将公众号内容整理出版为书籍《向前一步，就不再怕了》，由清华大学出版社发行。

从孤身一人到融资千万，小关的成功不仅源于对抹茶文化的热爱，更在于创业路上不懈的探索与坚韧的执行力。品牌的成长绝非一蹴而就，既需要创新思维，也离不开扎实的经营能力。小关凭借自身的高素养与独特视角，在挑战中不断前行。“关茶”的成就，是她前期积累与后期团队共同努力的结晶！

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• • 【关茶】
  　　关茶是北京关雎饮食文化有限公司旗下主打的知名抹茶零食品牌，创立于2016年初，致力于以优质原料进行自主研发，探索抹茶的无限可能。品牌创始人是一位曾留学巴黎的高材生，品牌名称“关茶”即源自她的名字…… 行业： 奶茶饮品 　　 区域： 北京 　　 投资额：5-10万