10个月新增5000家店，幸运咖跻身万店咖啡品牌行列！

幸运咖全球门店数量突破10000家，平价咖啡市场竞争迈入全新阶段。

咖啡行业再添一家万店品牌。

11月24日上午，幸运咖正式宣布其全球门店总数已突破10000家（含签约门店）。继瑞幸咖啡与库迪咖啡之后，幸运咖成为国内第三个实现门店规模破万的咖啡连锁品牌。

尤为引人注目的是，幸运咖仅用10个多月时间便将门店数量翻倍——从年初的4500余家迅速增长至如今的万店规模。

门店破万，部分区域暂停加盟

此次达成万店目标，也意味着幸运咖比原计划提前一个月完成了2025年初设定的开店任务。

回看2025年，幸运咖的发展节奏明显加快。

据官方披露，今年初其门店数尚为4500余家，而在随后的10个多月里实现了翻倍增长。其中，7月和8月单月新签门店均超过1000家，7月更是创下1200家的新高纪录。

在加速扩张的同时，幸运咖也展现出更明确的战略意图——进军一线城市。

今年6月，品牌推出“2025年最强加盟政策”，对北京、上海、广州、深圳、重庆、天津六大城市提供长达两年的费用减免支持，释放出向高线城市发力的强烈信号。

作为蜜雪集团旗下的咖啡子品牌，幸运咖早期与蜜雪冰城一样聚焦下沉市场，主打高性价比路线，产品定价集中在6-8元区间。但从下半年起，品牌开始重点布局一线及新一线城市，挖掘高势能市场的空白机会。

△图片来源：红餐网摄

多位行业观察人士指出，这一战略调整实为市场驱动下的必然选择。若要持续扩大规模，进入一线城市已成为关键一步。

对幸运咖而言，下沉市场是稳固的基本盘，而一线城市则是提升品牌影响力、实现跃升式发展的核心战场。

截至目前，其在一线城市的门店已突破1000家，仅北京就拥有100家门店。此外，今年8月，幸运咖还在马来西亚开设首家海外门店，迈出国际化探索的第一步。

有接近品牌的消息人士向红餐网透露，完成万店目标后，幸运咖将在巩固下沉市场优势的同时，继续推进“向上走”战略，深耕高势能区域。

这一点也可从其最新加盟政策中得到印证。根据幸运咖合作中心11月发布的政策，品牌对省会城市及北京、上海、深圳、重庆、天津免除首年加盟费、管理费和培训费，合计17000元；其他开放区域则减免首年加盟费与培训费，共计12000元。

△图片来源：幸运咖

值得注意的是，随着万店目标达成，部分区域的加盟名额已趋于饱和。

近一个月内，幸运咖陆续发布多个城市“2025年度加盟名额已满，暂停受理”的通知，涉及河北的灵寿县、行唐县、赞皇县、赵县，甘肃的临夏州、定西、平凉、嘉峪关、天水、酒泉、武威，河南开封，湖北咸宁、潜江、鄂州、随州、宜昌，以及新疆的图木舒克、昆玉、阿拉尔、可克达拉、胡杨河等地。

不难发现，当前加盟饱和区域主要集中在三四线城市及县域市场。

在11月发布的加盟说明中，幸运咖亦强调，迈入万店新阶段后，品牌将从单纯追求规模转向注重长期品牌势能积累与运营体系优化。因此，11月成为享受当前红利政策的最后窗口期。

平价咖啡竞争加剧，格局或将重塑

随着幸运咖加入万店阵营，中国已有三个门店规模破万的平价咖啡品牌，人均消费均控制在15元以内。

2023年6月，瑞幸在中国门店数率先突破10000家，成为中国首个达成该里程碑的咖啡连锁品牌，耗时6年。此后其扩张步伐未减，据最新财报，截至今年第三季度末，瑞幸全球门店总数已达29214家。

2024年10月，库迪咖啡宣布全球门店数突破10000家，从零起步仅用两年时间。红餐数据显示，目前库迪总门店数约为16000家。

幸运咖成为第三家迈入“万店俱乐部”的品牌，进一步验证了平价策略在当前咖啡市场的有效性。

这一趋势背后，是消费者需求的转变——咖啡正从社交符号、小众奢侈品转变为日常功能性饮品，高质平价成为主流诉求。

幸运咖之所以能维持低价高质，得益于蜜雪集团强大的供应链支撑，涵盖前端集中采购、中端标准化加工及后端高效物流配送体系。

△图片来源：幸运咖

目前，幸运咖是业内少数同时具备原料直采、自有烘焙工厂和自建物流网络的品牌之一，共享蜜雪集团5大生产基地与29个仓储中心，构建起12小时配送圈以保障原料新鲜度。此外，蜜雪集团正大幅扩充咖啡烘焙产能，其今年投产的大咖海南工厂年烘焙产能超2万吨，整体咖啡烘焙能力已达2.8万吨。

与此同时，幸运咖还针对不同区域推出差异化门店模型：在一线城市高流量点位（如写字楼、地铁口）采用“快取店”模式，强调效率与便捷；而在三四线及县域市场，则设置卡座区，兼顾社交与休闲场景。

简言之，幸运咖的成长逻辑与蜜雪冰城一脉相承——其平价优势并非单一因素所致，而是价格、品质、规模与渠道协同作用的结果。

如今，随着幸运咖正式跻身万店行列，平价咖啡赛道的竞争已进入白热化阶段。

除了面临瑞幸、库迪等既有品牌的存量挤压，更多跨界玩家也纷纷入场：古茗推出2.9元限时咖啡，京东旗下“七鲜咖啡”以9.9元双杯美式套餐切入市场，咖啡价格战已从“9.9元时代”迈向“2.9元时代”。

对幸运咖而言，万店只是发展进程中的一个重要节点。未来如何在高线市场实现品牌突围，同时在下沉市场抵御模仿者冲击，将成为其持续增长的关键挑战。

本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：李金枝；编辑：方圆。