醉得意大幅调价；茶颜悦色澄清鸳央咖啡更名传闻

降幅超25%，又一知名餐饮品牌启动价格下调；日本餐饮从业者称中国游客数量锐减。详情请见红餐网《每日餐讯》。

名企动态

招牌菜直降20元！醉得意宣布价格调整

红餐网消息，11月26日，醉得意通过其官方微信发布通知，宣布即日起对招牌菜品山茶油炒土鸡进行价格下调，由原价79元/份调整为59元/份，降幅达25.3%。

△图片来源：醉得意公众号

据醉得意方面介绍，该菜品自全国推广以来累计销量已突破297万份。本次降价主要受益于供应链集中采购带来的成本优势及后厨工艺的持续改进，使核心原材料成本更具竞争力。在确保产品品质与合理盈利空间的前提下，公司决定对这款热销单品实施价格优化。

茶颜悦色否认鸳央咖啡更名传闻

三湘都市报消息，11月26日，网络流传“茶颜悦色旗下子品牌鸳央咖啡将更名为‘洋师傅的咖啡馆’”的消息引发热议，并附有疑似新品牌视觉图。对此，茶颜悦色相关负责人明确回应称，该信息纯属误传，公司目前并无推出新品牌计划，鸳央咖啡亦不会更名。

烤匠首店落户上海五角场合生汇

红餐网消息，11月26日，知名烤鱼品牌“烤匠”正式进军上海市场，其首家门店已于11月25日完成签约，入驻五角场合生汇广场二层。该选址由网友投票确定，预计12月1日启动围挡施工。截至目前，烤匠在全国布局近80家门店，覆盖成都、重庆、北京、西安、泸州、绵阳、宜宾及新拓展的上海等多个城市。

星巴克深圳推“每日早餐”系列

新民周刊消息，11月25日起，星巴克在深圳300余家门店同步上线“每日早餐”系列产品，主打高性价比晨间组合。该系列包含2款新品咖啡与15款食品，可自由搭配出60余种组合方案。顾客在指定时段购买一杯指定咖啡并搭配一款指定食品，即可享25.9元、28.9元或31.9元的组合优惠价。咖啡采用当日现萃工艺，轮换使用肯亚、哥伦比亚与苏门答腊三地单一产地豆；食品涵盖菠萝包、脆肠酥皮卷、贝果及三明治等多元选项。

Shake Shack CFO将于明年离任

小食代消息，11月25日，Shake Shack宣布现任首席财务官Katherine Fogertey将于2026年3月4日正式卸任，并即日起转任公司高级顾问以协助交接工作。公司已组建由资深财务人员构成的“首席财务官办公室”，保障财务运作平稳过渡，同时启动新CFO的全球遴选程序。Shake Shack重申其2025财年第四季度及全年业绩指引不变，预计全年总收入约14.5亿美元，同比增长16%，并维持未来三年收入实现低双位数增长、餐厅利润率每年提升至少50个基点的长期战略目标。

社会热点

东京餐饮店主感叹中国游客骤减

凤凰卫视消息，受近期中日关系紧张影响，东京浅草寺周边餐饮业受到明显冲击。多位店主反映，来自中国大陆及港澳地区的游客数量显著下滑，部分店铺单日营收缩水近半。业界期盼两国关系早日缓和，吸引更多华人游客重返日本体验当地美食文化。

广州发布新版公共场所英文标识规范

广州日报消息，为适应日益频繁的国际交往需求，《广州市公共场所英文标识译写规范（2025版）》近日正式施行。该版本在2022版基础上全面升级，涵盖市政交通、文旅娱乐、餐饮住宿等九大领域，旨在优化城市语言环境、提升涉外服务水平。

新版规范注重本土文化表达，对道路名称、经典粤菜及特色景点等标识作出系统性补充。例如，“叉烧”统一保留为“Char Siu”，“馄饨”译作“Wonton”；老字号如“陶陶居”采用“Tao Tao Ju Restaurant”格式，在拼音基础上融入英文释义，兼顾文化辨识度与国际通用性。

注：本文由红餐网综合自凤凰卫视、广州日报、小食代、新民周刊、三湘都市报等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_陈 江