智启新程│2025第三届全国包点产业大会共谋发展新格局

在变革浪潮中把握机遇、锐意创新，提升包点产业增长动力与经营成效，已成为中国包点企业亟需破解的关键命题。

2025年11月28日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会总厨专业委员会协办，金龙鱼国际烹饪研究院承办，益海嘉里食品营销有限公司与益海嘉里英联马利食品营销（上海）有限公司提供战略合作支持的第三届全国包点产业大会在广州顺利落幕。本届大会以“益海嘉里·智启新程”为主题，聚焦科技赋能与包点产业的深度协同，汇聚近两百位行业代表，包括100位包点企业创始人、50家新兴品牌负责人及多位非遗包点技艺传承人。各方携手跨界新生力量，共同探索产业融合路径与AI驱动下的创新范式。这不仅是一场思想碰撞的前沿对话，更是一次展现实践成果的高光舞台。

做破局路上的先行者

大会伊始，中国烹饪协会总厨专业委员会秘书长翟春燕在致辞中指出：

当600亿规模的包点市场仍被传统认知与存量竞争所束缚，面对加速演进的科技变革，如何主动识变、积极应变、勇于求变，切实增强产业动能与营收能力，是中国包点企业必须直面的核心挑战。连续三年举办全国包点产业大会，正是为了担当破局先锋。本届以“智启新程”为引领，恰逢其势、正当其时。我们愿与业界同仁一道，争当破局路上的先行者：其一，紧抓以人工智能为代表的科技跃迁窗口，率先布局、敢为人先；其二，将技术创新与工艺革新深度嵌入面点全链条，以技术提效、以智能促转，敢于突破边界；其三，激活非遗包点的文化基因，在烟火气中延续千年技艺，释放其商业价值与文化魅力，敢绘宏图。

深耕细分赛道，让愿景照进现实

在中国万亿级餐饮版图中，包点自古便是早餐这一“头餐”的核心角色，并广泛融入多元饮食场景，既承载着持久的民生刚需，也是一卷可触可感的中华非遗文化“活态档案”，彰显东方饮食自信。益海嘉里依托油脂、酵母、面粉、调味品等多业务板块，连续三年系统构建包点产业创新生态平台，以“东方食养”理念推动品类健康化升级，坚持长期主义，深耕不辍。始终秉持“利他”初心，与产业链伙伴携手并进，稳步推进“中国包点走向世界”的战略愿景落地生根。

科技赋能与匠心传承的深度融合

作为国内面点领域具有广泛影响力的年度盛会，全国包点产业大会已连续举办三届，每年紧扣行业脉搏，围绕不同焦点议题，持续输出高价值内容、可复制的解决方案、跨界的商业洞察以及真实有效的成功案例，全面促进面点产业链上下游的协同创新与资源整合。每一位参会者都带着创新思维、连接意识与前瞻视野，以确定性应对不确定性，在突破中拓展发展空间，不断刷新产业增长上限。

（作者：红餐编辑部）