马来西亚中国餐饮业协会七周年论坛：中餐扬帆出海，共拓马中合作新机遇

目前，中国餐饮品牌在马来西亚本地商场的布局尚处于初步探索阶段。

伴随中餐加速走向全球，马来西亚日益成为中国餐饮企业拓展海外市场的关键落子点。当地餐饮生态持续演进，清真认证供应链体系逐步健全，为中马两国在餐饮领域的深度协作创造了有利条件。

2024年恰逢马来西亚中国餐饮业协会成立七周年。协会借此契机策划了一系列主题活动，涵盖美食嘉年华、庆典晚宴等多元内容；其中最受业界瞩目的，是定于12月5日举行的“马来西亚中国餐饮国际论坛”。

作为周年庆的核心环节，本次论坛将聚焦中餐出海策略、本地连锁化运营、供应链整合及数字化转型等核心议题，深入探讨实践路径，旨在为中国餐饮品牌进军东南亚提供切实可行的参考方案，同时打造中马企业间高效对接与协同发展的交流平台。

四大主题分享：洞察中餐出海与本地连锁发展路径

“马来西亚中国餐饮国际论坛”汇聚了来自中国与马来西亚两地具有代表性的餐饮品牌及供应链企业，围绕系统化扩张、全球化布局、连锁管理优化和数字化运营四大维度，全面剖析中餐出海及在马来西亚实现规模化发展的关键要素。

系统出海，生态共建——中餐在南洋的增长新蓝海

主讲人：赵麟先生，幺麻子食品股份有限公司副总经理

重点探讨中餐标准化体系如何在南洋市场有效落地、产业链各方如何协同构建可持续的品牌生态，以及高效供应链对品类规模化扩张的支撑作用。

鱼你在一起的全球化突围策略

主讲人：魏彤蓉女士，鱼你在一起创始人

将分享中式快餐在全球市场的标准化运营模式、可复制的出海路径，以及在多元文化背景下实现品牌本地化的实战经验。

马来西亚本土连锁餐饮的成功之道

主讲人：廖崇智先生，Marrybrown 业务总监

内容包括本土连锁品牌从区域走向多国的发展轨迹、清真认证体系的实践经验，以及对马来西亚消费者偏好的深度理解与连锁增长的核心驱动力。

马来西亚连锁餐饮的数字化转型实践

主讲人：童见雷先生，PINGPONG 亚太区副总裁

将介绍收银系统的迭代升级、数字化工具在精细化运营中的应用，以及如何通过数据驱动优化单店盈利模型。

圆桌对话：破解中餐出海的关键挑战与落地路径

圆桌环节以“如何推动中餐系统化走向全球”为主题，开展跨品牌、跨体系、跨市场的深度对话。由马来西亚中国餐饮业协会国际商务部部长周鹏邦先生主持，参与嘉宾包括：杨国福新马市场加盟商余大卫、陕西省面食产业发展促进会会长刘晓钟、绿茶集团海外事业部副总裁陈曦，以及 KOPI RAKYAT 集团总裁郑翔鍏。

讨论将聚焦中餐品牌在南洋市场面临的主要障碍、中马企业如何实现“协作优于竞争”，以及出海品牌构建长期可持续增长模式的有效方法。

中餐在马来西亚迈入新阶段：协同共赢成发展主轴

当前，中国餐饮品牌在马来西亚本地商场的渗透仍处于起步期。除茶饮与咖啡类品牌外，大型中式连锁餐厅较为少见，多数品牌采取小规模试水策略。

在此背景下，行业亟需加强供应链协同、文化适配、管理经验互鉴及标准化体系搭建，并依托本地合作伙伴共同完善产业生态。

此次“马来西亚中国餐饮国际论坛”正是基于上述需求而设立，致力于助力中餐品牌以更系统、务实的方式进入东南亚市场，深化与马来西亚本地企业的战略合作。协会期望以此为契机，建立一个长期、开放的交流机制，推动双方在文化融合、供应链整合、运营管理及数字化能力等多维度实现深度协作。

论坛不仅是经验交流的窗口，更将成为未来合作落地的起点。展望未来，协会将持续支持更多中国餐饮品牌稳健出海，同时助力南洋餐饮生态的持续优化与创新升级。

（作者：红餐编辑部）