从百人微店到全国连锁，海鲜妹妹私厨的崛起之路

海鲜妹妹私厨如今已是郑州颇具影响力的小海鲜品牌，但它的起点却只是一个服务百余人的微信微店。随着口碑不断发酵、订单持续攀升，创始人白盼决定迈出关键一步——开设线下门店。出乎意料的是，新店一经开业便人气爆棚，甚至有食客驱车半个多小时专程前来品尝。这份热烈反响不仅坚定了白盼的信心，也促使她开启了加盟扩张之路。短短不到三年时间，海鲜妹妹私厨便从一个微店成长为遍布全国的连锁品牌。这其中究竟有何秘诀？让我们听听白盼本人怎么说。

白盼自小对海鲜情有独钟，加之父亲曾是厨师，耳濡目染之下对烹饪颇有心得。不甘于朝九晚五的打工生活，她毅然辞职投身创业，专注打造自己的海鲜微店。尽管当时遭到不少质疑，但她始终坚定信念，凭借对品质的执着和细致入微的服务，逐渐赢得了消费者的认可。很快，“海鲜妹妹”的名号在当地传开，许多顾客宁愿支付几十元配送费，也要下单海鲜妹妹私厨的招牌小海鲜。

在微店运营渐入佳境后，白盼开始认真思考下一步：是否该尝试开设实体门店？她认为，既然已有稳定客源和良好口碑，不如放手一搏。即便失败，至少不留遗憾。

家人起初并不支持她的决定，认为没有餐饮经验、仅凭一腔热情就辞掉工作风险太大。父亲尤其担忧女儿投入全部精力后若遭遇挫折会难以承受。然而，白盼虽平日乖巧懂事，这次却异常坚定。或许是被她的执着打动，父亲最终放下自己经营得不错的生意，全身心加入女儿的创业团队，成为她最坚实的后盾。

白盼坦言，创业初期压力巨大。“那时每天都绷得很紧，晚上常常辗转难眠。”她轻描淡写地回忆道。无论多晚入睡，清晨六点多总会自然醒来，梳理当天的工作安排：验货、接单、联系客户、设计包装、处理售后……事无巨细，几乎都由她一人承担。她极少给自己放假：“如果顾客想吃我们家的海鲜却找不到人，心里肯定会失落。我不想让他们失望，所以能不休息就不休息。”这个看似瘦弱的女孩，身上却蕴藏着惊人的能量。

和普通女孩一样，白盼也喜欢逛街、聊天、分享生活点滴。只是创业占用了大量时间，让她格外珍惜与朋友相聚的片刻。她热爱美食、擅长烹饪，也喜欢用镜头记录生活中的美好瞬间。谈及“做餐饮却不胖”的调侃，她笑着说：“其实是操心太多。”这句话看似轻松，实则道尽了背后的辛劳。但她仍觉幸福：“有家人陪伴我做热爱的事业，有朋友默默支持我，虽然忙碌，但我很幸运。”

提到家人，白盼多次哽咽致谢。第一次见面时，她眼中泛起泪光，那份对父母深沉却难以言表的情感令人动容。“爸爸性格刚强、思想独立，是我人生和事业上的导师。即使现在，只要我做错事，他还是会毫不留情地指出并教我正确做法。妈妈温柔体贴，他们是我心中最理想的伴侣榜样。”说到动情处，她甚至笑称：“我可能一辈子都不结婚了，就想一直陪在他们身边。”

三年来，海鲜妹妹私厨积累了大量忠实客户。凭借食材新鲜、口味地道，回头客络绎不绝，甚至有顾客从二十公里外下单，甘愿支付四五十元配送费。口碑传播效应显著，老客带新客，订单量节节攀升。当朋友劝她：“你微店都这么火了，该开门店了！”她却回答：“还需要再沉淀。”对她而言，开店不只是扩大规模，更要营造一种“家”的温馨感。只有达到心中理想状态，她才会真正行动。

专注一事，便是动人。白盼将海鲜妹妹私厨视如己出。付出虽多，收获亦丰。每当疲惫不堪时，她会翻看顾客发来的鼓励留言，或收到匿名送来的鲜花与小礼物，那一刻，所有辛苦都化为值得。“听到别人夸我们，我特别自豪。”当然，创业路上也有波折：偶有顾客抱怨口味偏辣（尽管事先已确认偏好），或指责配送稍慢要求退款。面对这些，她始终耐心沟通、妥善解决。采访期间，她同时操作三部手机处理来电、订单与地址确认，熟练程度足见业务之繁忙。正是这份认真与坚持，让她的微店持续赢得市场青睐。

“真正富足的状态，是懂得留意生活中的微小美好，拥有一双发现惊喜的眼睛，把平凡日子过得充实而精致——因一首歌感动，因一道好菜快乐，因陌生人的善意而感恩。”这是白盼钟爱的一段话，也恰如其分地描绘了她的生活态度。

一旦选择做一件事，就要全力以赴，做到问心无愧。

这位从200人微信圈起步的微店老板，如今已成为千万级海鲜品牌创始人。

2017年5月9日，海鲜妹妹私厨正式开放加盟。从“0”到“5”，从单打独斗到品牌化运营，其中艰辛或许被她轻描淡写地带过，但成果却清晰可见。

生活可以随性，创业却容不得半点马虎。对白盼而言，要么不做，要做就做到极致。如今，她做到了；未来，她将继续前行。如果你也在寻找一个实力扎实、前景广阔、紧跟时代脉搏的品牌，那么加盟海鲜妹妹私厨，或许是一个值得考虑的选择！

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• • 【海鲜妹妹私厨】
  　　海鲜妹妹私厨是一家主营海鲜品类的加盟连锁品牌，总部位于郑州，如今不仅在郑州家喻户晓，更在南阳、信阳乃至整个河南地区广受认可，已成为本地颇具人气的网红餐饮品牌。近年来海鲜消费热度持续上升，海鲜妹妹私厨早在2015年便敏锐捕捉到这一趋势... 行业： 海鲜 　　 区域： 河南 » 郑州市 　　 投资额：10-20万