美团卫星店业务提前完成万店目标，社区餐饮生态初具规模

万店目标提前达成，社区餐饮生态初具规模

2025年12月17日，美团宣布已联合1000多个餐饮品牌完成店型创新，累计拓建10000家卫星店进入社区场景。这一里程碑较原计划提前完成，体现社区餐饮模式的快速市场接受度。

据美团披露，卫星店模式累计服务消费者超过1亿人次，通过"不排队、高品质、配送近、亮后厨"的服务标准，满足社区居民日常用餐需求。该模式显著提升了外卖复购率，社区周边3公里内消费者复购率明显高于传统门店，用户满意度同步提升。

成本优化显著，运营效率大幅提升

美团卫星店在成本控制方面表现突出，单店开业和运营成本平均降低60%至70%。这一成本优势主要来源于：

• 店面面积优化：采用50平方米左右的小型社区店和街边店模式
• 供应链整合：通过集中采购和配送降低原材料成本
• 数字化运营：减少人工成本和管理费用

木屋烧烤通过卫星店模式实现平均回本周期仅6个月，远快于传统餐饮门店的18-24个月回本周期。

品牌合作深化，品类覆盖全面

美团卫星店已涵盖所有中式正餐、西餐、火锅等主流餐饮品类。合作品牌包括：

• 中华老字号：四川饭店、西安饮食集团等传统品牌
• 知名中餐连锁：眉州东坡等品牌完成社区化转型
• 火锅品牌创新：海底捞推出子品牌"下饭火锅菜"，开设1400多家卫星店

品牌多样性保障了卫星店业态的丰富度和市场竞争力。

明厨亮灶标准化，食品安全透明化

美团卫星店全面推行明厨亮灶标准，开通后厨直播功能，实现食品制作过程透明化。这一措施：

• 提升消费者信任度和满意度
• 加强食品安全监管和品控管理
• 建立差异化竞争优势

透明化运营成为卫星店模式的重要特色和品质保证。

2026年扶持政策升级，加速业态创新

美团卫星店业务负责人赵一博表示，基于2025年万店运营经验，2026年将推出更加丰富的扶持政策：

• 开店基金奖励：为优质品牌提供资金支持
• 供应链深度合作：保障原材料质量和稳定供应
• 数字化工具赋能：提供数据和AI运营扶持
• 流量倾斜政策：增加平台曝光和用户触达

2026年扶持政策的覆盖范围和丰富程度将超过2025年，助力更多餐饮品牌适应市场新需求。