百胜中国2025年财报：经营利润增长11%至13亿美元，门店网络突破18000家

 

2026年2月5日——中国餐饮行业龙头百胜中国控股有限公司（纽交所代码：YUMC，港交所代码：9987）今日宣布，截至2025年12月31日，公司全年新增1,706家门店，门店总数达18,101家，覆盖全国2,500余座城镇。基于强劲的业绩表现，百胜中国正式确认2026年门店总数将突破20,000家，并计划在2030年进一步扩张至30,000家，持续深化在中国市场的布局。

业绩强劲增长，创新驱动扩张

根据财报数据，百胜中国2025年经营利润达13亿美元，同比增长11%，第四季度经营利润同比提升25%，同店销售额连续第三个季度实现增长。公司首席执行官屈翠容表示：“2025年是百胜中国创新与提效双轮驱动的一年。我们通过‘前端分层、后端聚合’策略，成功覆盖多元消费场景，同时依托AI技术提升运营效率，为规模化扩张奠定基础。”

 

在品牌创新方面，肯德基2025年推出约600款新品，其中“辣味原味鸡”“薄脆金沙鸡翅”等大单品衍生产品成为销售增长引擎；肯悦咖啡门店数从700家激增至2,200家，平均每周上新一款产品；轻食品牌肯律（KPRO）新增超200家门店，契合都市健康饮食趋势。必胜客则通过“手作薄底披萨”等爆款产品及“WOW”轻资产模式，在低线城市快速渗透，全年卖出超2亿个披萨，第四季度经营利润同比增长超50%。

灵活店型与加盟模式加速下沉

为应对中国餐饮市场连锁化率提升的趋势，百胜中国推出“双子星”（Gemini）模式，将肯德基与必胜客并排开设，降低投资成本并提升加盟吸引力。2025年，公司试点约40对双子星门店，预计2026年将加速推广。此外，肯德基与必胜客的加盟门店占比从2024年的25%提升至2025年的36%，但自营门店仍占总数80%以上，确保品牌控制力与盈利能力。

屈翠容强调：“中国餐饮市场连锁化率仍有巨大提升空间。我们通过灵活店型和数字化工具，将服务覆盖至高速服务区、医院、高校等战略点位，同时以‘肩并肩’模式共享资源，实现销售与利润双增长。”

AI赋能运营，打造智慧餐饮生态

百胜中国将生成式AI深度融入门店管理。2025年，公司试点智能运营助手“Q睿”，整合人员、库存等数据，自动识别问题并执行解决方案，例如动态调整排班、优化订货量等。该系统已覆盖20余个运营场景，帮助餐厅经理节省30%管理时间。此外，肯德基超级App的智能点餐助手“小K”上线首月即获200万会员使用，个性化推荐功能显著提升复购率。

行业趋势：连锁化与“质价比”成关键

中国餐饮业正经历结构性变革。据行业报告，2025年地方菜系增速显著，云贵菜、徽菜等细分赛道爆发，但连锁巨头凭借供应链与标准化优势仍占据主导地位。

百胜中国通过“大单品+创新”策略，既保持经典产品竞争力，又以“现炒”“新鲜”等概念回应消费者对“质价比”的追求。例如，必胜客在春节推出“鸿运熔岩山披萨”，融入乐事薯片与创意酱料，打造节日仪式感；肯德基“春节桶”新增花生瓜子组合，强化家庭聚餐场景。

未来展望：三年门店翻番，股东回报升级

百胜中国宣布，2026-2028年将新增约7,000家门店，其中肯德基目标达17,000家，必胜客突破6,000家。新兴业务中，肯悦咖啡计划于2029年扩张至5,000家，肯律轻食五年内达千店规模。公司首席财务官丁晓表示：“我们有信心在2026年实现20,000家门店目标，并通过季度派息与股份回购，未来三年向股东回馈约30亿美元。”

 

随着中国餐饮市场连锁化率向50%迈进，百胜中国正以“规模+创新”双引擎驱动，巩固行业领先地位，并为消费者提供“更好吃、更好玩、更便捷”的餐饮体验。

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本文数据来源：百胜中国2025年财报及公开投资者会议记录.