怎么开中餐店？南枝记正港味加盟怎么经营？

作为一家特色的粤菜美食品牌，南枝记正港味在市场上的销量是非常可观的，很多创业投资商也非常喜欢这个美食品牌，想要加盟到这个品牌来，那么怎么开中餐店?南枝记正港味加盟怎么经营?

消费们对价格的高低是十分敏感，所以低价位可以带来更多顾客，任何餐饮企业，存在的目的都是为了盈利。如果价格降低，是以利润减少或亏损为代价，则完全是不可行的。所以餐饮业实行大众化经营，在价格较低的情况下，也依然要保证利润，这是它的第一出发点。

当然，中餐店在选择可进入的目标市场时，客观而科学地分析中餐店自身特点和各细分市场的需求特点是十分重要的。一般来说，目标市场选在中档为妥，不宜过低，中档里还需要进一步细分定位。

目前消费者饮食观念、品位的变化对菜品不断提出新的要求。星级饭店过去针对公款高档消费者，十分重视程式化，宴会菜或高档，或精细，或花俏，以形式和色彩为主，来满足主人讲求排场心理之需。但在考虑如何满足自费消费时，应特别注意顾客--即使是有身份的宾客--对菜肴的要求。即要求实惠、美味、有特色。

如今，即使是普通工薪阶层生活条件也大大改善，鸡、鸭、鱼、肉、蛋已不在是逢年过节的“奢侈品”。如果对这些原料做出特色菜，他们就会上馆子去尝尝新。因此，创新的一般思路应该是：用大众化原料辅之以创新的加工方法并精工细做，做出一些在家里吃不到或无法做的菜。粗菜细做就是用平常的原料，改变做法，运用厨师的厨艺使之成为一道新菜，以达到菜品更新的目的。

总的来说，南枝记正港味应该做一个好的味道，让这个品牌的美食能够更加的喜迎人，并且把服务做好，这样这个品牌就能够火起来!