表妹香港靓点餐厅创始人李静陶：“表妹”的港式情结

表妹是一个品牌，也是一间餐厅，更是创始人李静陶的港式情结。这里说的表妹指的就是香港靓点餐厅，国内的港式菜餐厅领导品牌。今天就来说一下表妹香港靓点餐厅的创立发展史。

五年前，一位从小中国出生、意大利长大的男孩儿回到了中国，虽然自己的专业是时装设计师，但带着思乡的情节和童年的记忆，这个年轻人想做一个勇敢的跨界，就是把时装设计和美味结合到一起开一个属于自己的餐厅，于是“表妹香港靓点餐厅”应运而生。而创始人李静陶也从一个初出茅庐的年轻人变成了一个成熟的餐饮人，用他的话来说就是：“表妹这五年每走一步速度都不快，但都稳稳的，我坚信用设计师的角度去做饭的想法一定可以走下去。”

表妹第一家店在2011年开在了世界城，一个高端社区和时尚界人士出入颇多的地方，没做任何推广，不少附近的居民和时尚大厦工作的人们都把这里当成了食堂。五年后，由于商场租期已到，表妹结束了这家店的经营，不少人依依不舍，怀着对表妹的无比想念之情，赶到表妹其他分店一解相思之情。

可以说，2016年既是表妹暂时的离别，也是一个全新的开始，因为表妹香港靓点餐厅今年四月正式驻入天津落户世纪都会商厦，这也是天津首家表妹。北京第四家分店-旧宫万科店于今年5月1日正式开业，北京第五家分店也与8月底在海淀区凯德晶品mall开业。

表妹香港靓点餐厅天津首家门店，采用了现代与动漫主题相融的设计，通过以动漫风格为主的精制环保饰材与穿插其中的艺术涂鸦，完美地诠释了餐厅的文化调性，使得整个餐厅在精巧柔美的线条下带着时尚与生动。

北京旧宫万科店的每一处设计都彰显了其品牌的个性，却又不生硬刻意。整体氛围休闲轻快、清晰而又自然。广式漫画依然是餐厅的一大特色，墙上和菜牌上随处可见，还搭有粤语的旁白，让人忍俊不禁。

而前段时间开业的凯德晶品店，可以说给西边人民带来了不少新味道，一进大门口就感受到了浓浓的港味：木门上贴着兰桂坊、铜锣湾、九龙、旺角等香港地名牌子。绿色的主色调有丝怀旧的气息，暖色调的灯光打下来，港味十足。从开业第三天就开始排队，可见西边人民是多么需要一家像样的茶餐厅。

为了满足时下年轻一族口味多元化的需求，表妹香港靓点餐厅在菜品上依旧求新求变，不断地推陈出新，突发奇思妙想，让人惊喜不断。通过创始人静陶的无限创意和靓点师傅们的精心烹调，将传统的港式点心加入创意元素，并采用健康有机的食材为您打造新一代的港式茶点。

表妹香港靓点餐厅的菜品不仅仅是中西结合，还有独创的分子料理与菜肴的融合，使得这些菜品不仅充满了年代感，而且造型形象逼真。比如一道“童年的回忆”再一次给人无限惊喜——肥皂上早期的电车图形以及复古的旗袍纸片，充满了年代感。而芒果布丁甜甜的口感搭配清新的柠檬汁气泡，更是让人沉醉在甜蜜的童年回忆里。

而若你是下午茶爱好者，表妹靓点还特意为您准备了港式下午茶，一边和伙伴聊聊工作，一边品尝粤式点心、港式奶茶，实在是午后工作和休闲兼得的首选。

不少老客人都询问，表妹还会回到出生地CBD地区吗?可以肯定的是，表妹正在积极寻找离老客人们不远的地方，在不远的将来，表妹还将回归出生地，继续我们的好味之约。