沙有其事沙拉是如何成为如今的好品牌？拥有特色餐饮模式是关键！

轻食主义在国内流行起来的时间，不到短短十年的时间，但是在这短短的几年时间里，却是成就了很多的商机和品牌。其中沙拉作为主角，有了巨大的发展空间，很多的品牌都迅速崛起，但是也有失败的，沙有其事沙拉作为成功发展起来的品牌，诀窍就是制定属于自己的特色餐饮模式!

农场+工厂+门店模式，48H给您的不止新鲜

农场采摘→空运→深加工→门店制作，做这样的一个产业链，是他的一个理念，为了就是能够让顾客吃到新鲜安全的食材，所以沙有其事沙拉有一个“48H标准”。什么意思呢?从农场采摘到门店制作，48小时内搞定，第一时间给到顾客新鲜的食材与蔬菜。

沙有其事沙拉有一块属于自己的农场，起初的想法是为了蔬菜的品质安全，所有的种植流程全部掌控在自己手中，就不会有农药残留的情况;并且为了能够确保四季都能吃到各种特别的生菜，所以便把农场挑在了国内四季如春的云南昆明;为了保证蔬菜的新鲜，潘威和他的团队也绞尽脑汁，脑袋一拍便决定用空运当天到达本地;为了沙拉在门店的制作方便与卫生安全，沙有其事工厂又对空运过来的普通生菜进行清洗消毒及加工，变成了一包包的即食生菜。

目前不仅仅是沙有其事沙拉实体店，沙有其事工厂还供应杭州本地的整一个西餐供应市场，5星级酒店、西餐厅等等，图的就是拆袋即食的方便。为了沙有其事沙拉，创始人真的是打通了整一个产业链。

打造一个绿色健康的标杆品牌

国外的沙拉，有的是共性，而国内的沙拉，那全是一致性。所以，沙有其事沙拉的诞生，是中国沙拉文化前进的一大步。沙有其事沙拉集各国所长，引进了多地的特色沙拉。巴塞罗那海鲜沙拉，意大利牛肉沙拉，摩洛哥鹰嘴豆沙拉，大阪猪肉沙拉……这些来自各地的沙拉，都是沙有其事沙拉的借鉴的对象。再融入中国风味，中国特色，高人气似乎成了必然。

独特性之一是沙拉，那其二必定是丰满口感的酱料。沙有其事沙拉光是酱料的种类就有20多种，光是酱料的数量上，就已经可以傲视群雄了。更逞能口感，国外沙拉注重的是香草，中国沙拉更讲究的则是酱料。所以沙有其事沙拉开店之前，几位大厨就一直在研发各种酱汁，以求能让更多的人找到适合自己的口味。所以，沙有其事沙拉现在敢断言，论酱汁，无人能出其右。

看完沙有其事沙拉的发展模式，相信大家也都已经有了各自的认识和理解。沙有其事在开始成立的时候精准定位，锁定目标人群，在发展的过程中，每一步都是经过深思熟虑的策划以后实施，实打实的奠定了自己的深厚基础，是一个很好的品牌，相信以后沙有其事会有更大的飞跃发展!