牛优果创始人张威：牛油果是怎样“炼”成的？

原产自墨西哥等中美洲地区的牛油果，是一种营养丰富的油性热带水果，有着多种有助于人体健康的功效。我国牛油果的消费群体还是不多，在很多人眼中牛油果还是个新鲜玩意，因此这种健康营养的水果在当下注重健康饮食的中国餐饮市场还是有不少的商机的。牛优果创始人张威，就是看到了牛油果这种潜力，毅然决然地投身牛油果食品市场，创立了今天大家耳熟能详的“牛优果”品牌。

张威，大家都管他叫威子，曾经是大家眼中帅气的空少。一名从业近18年的空少，却果断放弃了那份曾让无数人羡慕的工作岗位，吸引他的只是一颗外形丑陋、味道怪异的牛油果。从一次偶然的机会认识到这种神奇的水果，到将自己的事业与此紧密结合，曾经的空少威子与牛油果结下了不解之缘。

已经年过30的威子是一名有着近18年飞行经验的资深空少，尽管如此，威子依然在踏入而立之年后，开始对自己的人生规划有了新的认识。他毅然放弃了航空公司里面那份体面安稳的岗位，选择了自主创业，而这一切都与一颗墨绿色的水果有关系。

“我那个时候也很奇怪，是什么东西能有这么大的吸引力。”牛优果创始人张威回忆，以前他执飞欧美航线，经常是到了目的国前往酒店休息的时候，乘务组里的空姐们顾不上洗刷修整，就急匆匆结伴出去找一种饮品喝。一开始他也觉得奇怪，究竟是什么东西有这么大吸引力，能让这些空姐们忘却劳累、顾不上体面。后来才知道，是一种叫牛油果的水果所制作的饮品。

那个时候，国内对于牛油果的认知还很少，也几乎没什么人吃，威子也只是把这事当成一段笑谈。但市场发展的速度却让威子大吃一惊，在国内中高端白领人群中，牛油果凭借优质的营养价值迅速占领口碑。在威子决定出来创业且选定了餐饮作为发展方向后，那段关于牛油果的回忆让他很快发现了商机。

对于大多数第一次接触牛油果的人而言，第一次拿到这个墨绿色的奇怪水果后，第一个念头就是“这玩意儿怎么吃啊?”，打开以后，往往又会对其怪异的味道不知所措。

“牛油果最大的价值就是其所富含的丰富营养成份，所以怎样让更多的人方便的吃上最新鲜的牛油果就是我现在所要做的。”威子介绍，牛油果直接食用确实和中国人的饮食口味相驳，但通过加工成各种饮品或小吃，那就大大不同了。

目前通过研发，威子已经推出了近18款以牛油果为主原料的各式饮品，以及牛油果雪糕、牛油果简餐和牛油果色拉之类的小吃也将陆续推出。

威子为自己的品牌起名为“牛优果”，声称 “我们要做的就是货真价实!”，牛油果产品最大的卖点就是其本身营养成份所带来的健康饮食观念。我们要做的也正是用最好的果回馈给消费者，从墨西哥牛油果、智利牛油果、美国牛油果到新西兰牛油果，威子按照产地和时间对品种进行挑选，坚持要用最好的原产地进口果。虽然成本增加，但威子说“既然我决定要做牛油果，那就是要让更多的人都能吃到最好的牛油果，这才是我的目标。”

有着卓越的市场眼光，能够把握住商机，坚持地做下去，这是张威“牛优果”这个不一般的牛油果不一般的秘诀。牛优果发展迅速，现向全国招商加盟，期待有您的加入，牛优果能够更加成功。