一遇就倾心，京香遇健康煲仔饭品牌历史鉴析！

广东，一个具有深厚文化的地区，位置处于有利地位，因此也是珠江三角洲地区发展很快的一个省。在这里你可以看到众多的美食，其中具有代表性的就是煲仔饭，煲仔二字，也是盛放的器皿而来。京香遇煲仔饭作为一个好的品牌，看看它的发展历史！

煲仔饭，究其历史，则可追溯到2000多年前，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按书巨源的《食谱》上所记，到了唐代则[御黄王母饭，是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的，因而更具风味。留传至今，广东人称为煲仔饭。

人们对饮食的要求日渐严苛，“绿色、安全、健康”是未来生活的话题，所以，京香遇煲仔饭就应运而生了。京香遇煲仔饭紧跟市场最新食品科技进行自主创新，重点致力于优化关键技术，与系列新产品、新技术研究与开发。以中国传统食品主题突破口进行集成创新，引进市场先进技术和装备，打造并提升“京香遇”精品品牌形象。

究其历史，京香遇煲仔饭最早出现于三十年代初的广州街头食档，因其即点即做，一人一锅的特点，起初只有在较为寒冷的秋冬两季售卖;“秋风起，食腊味”也正是因为广州秋冬腊味盛行，所以起初卖的多是煲仔腊味糯米饭，到后来才逐渐发展到常年经营并变成以粘米为主的。

京香遇选用最上等五常大米，颗粒饱满、色泽清白透、饭粒油亮，吃起来香甜无比，素有"贡米"之称，它还有很高的营养价值，是补充营养素的基础食物，集美味健康营养于一体的米中之王就是它!作为煲仔饭的灵魂所在，锅巴在形成过程中，影响其干脆口味的除了选米和火候之外，油的加入也至关重要，通常选用猪油或麻油，两者能令锅巴更加香脆。

紧跟市场最新食品科技进行自主创新，重点致力于优化关键技术，与系列新产品、新技术研究与开发。以经营中式主题快餐厅和中式主题休闲餐厅为主的餐饮管理公司, 门店拓展全国，以中国传统食品主题突破口进行集成创新，引进市场先进技术和装备，打造并提升“京香遇”精品品牌形象。

京香遇健康煲仔饭之所以能有如今的地位，凭借的不仅仅是一碗煲仔饭，更是一种对制作煲仔饭的热情和精益求精的精神。煲仔饭的品牌何其多，在这发展的大潮中，京香遇健康煲仔饭始终坚持自己的初心，赢得了广大食客的认同和喜欢，相信在今后，品牌能够带给我们更多的惊喜!