朱小乐的龙虾生活：冬天同样挣钱的小龙虾

创业不可能是一帆风顺的，对于普通人来讲，创业必然伴随着各种艰辛与泪水，一定是有着不一般的经历。打破传统季节限制，突破传统小龙虾季节怪圈，成功实行一年四季经营的朱小乐的龙虾生活，是当下热门的小龙虾连锁品牌。今天就让小编带大家走进朱小乐的龙虾生活创始人，来看看朱小乐的龙虾生活究竟是怎么炼成的。

入冬以来，各个城市的龙虾店，好像都逃不过两种不同的路。一种是关店明年再战，一种早早把小龙虾改为了羊肉汤，“挂着虾头卖羊肉”。卖小龙虾的人，不喜欢过冬的。

难道在冬季做龙虾的就要活该没生意吗?难道淡季小龙虾店就要选择关门吗?

在南京，有一个叫做朱小乐的龙虾生活的餐饮企业，不但在冬天依然有生意，还仅用了两年的时间就先后在南京、上海、西安等地发展了10家直营店。

朋友卷走了50万后，被逼出来的生意

认识王金乐的人都喊他“乐乐”，乐乐之前是一个有故事的人。之前的8年时间曾经做过11份工作，喜怒哀乐都曾体验过，最后一次他开始拿了50万块钱和一个最好的朋友合伙做生意，可令乐乐做梦也没想到的是这个乐乐心里最好的朋友，生死之交，竟然把乐乐的钱卷走了，至此杳无音信。

50万啊，那可是乐乐全部的家当，一下子全没了，而这个时候每月他还要还信用卡和房贷，那段时间大概是乐乐最痛的一段时间，可是生活并不能因为自己的垂头丧气就会停滞，乐乐觉得自己还得干一番事业，想想自己又能干什么呢?开餐馆吧。

南京的小龙虾店，就和别的地方的黄焖鸡米饭，沙县小吃，兰州拉面一样泛滥，在夏天一条街上就有好几家小龙虾店。那么在市场竞争如此激烈的情况下，朱小乐是如何把自己打造成南京龙虾市场的一张名片的?

57+种口味，打造四款天王产品

十三香味小龙虾、蒜香味小龙虾、香辣味小龙虾、梅干菜味小龙虾、咖喱味小龙虾……

在小龙虾旺季，朱小乐有57种龙虾口味可供顾客选择，即使是在冬季朱小乐也有17种口味龙虾提供给顾客，在乐乐看来既然是专业龙虾馆，口味上就要比市面上的小龙虾馆丰富一些，为了能够在众多产品中口味让顾客的记忆度更高一些，乐乐还打造了蛋黄龙虾、冰镇龙虾、花蛤龙虾、十八香龙虾这四大天王型产品，引导顾客重点选择朱小乐的产品。

正是经历了风风雨雨，朱小乐的龙虾生活才能在市场上屡获佳绩。也正因如此，朱小乐的龙虾生活才能脚踏实地，以更好的服务、更出色的食品回馈消费者。