费大厨：火了19年的辣椒炒肉有什么来历吗？

费大厨辣椒炒肉，传承自创始人父亲的拿手菜品牌，专注于辣椒炒肉20多年，在全国开了28家直营门店，年产值过亿，辣椒炒肉年销量真正突破100万份!那么对这一道简单又平凡的湘菜小炒，费大厨辣椒炒肉又有着怎么样的来历呢？请看下文。

费良慧出生在小炒之乡——衡阳的一个小乡村。他的父亲年轻时就烧得一手好菜，虽然没有参加过正规的职业培训，但有时街坊邻里在家里请个客，都会请他父亲去掌勺。到后来，附近十里八乡的范围内，不论谁家办喜事，也都来请他父亲去掌厨。久而久之，费大厨的名号在家乡一带广泛的流传开来。

说来也有意思，在费良慧的记忆里，父亲每次做这种筵席，不论精心准备多少美味佳肴，桌上最早被吃光的总是那盘辣椒炒肉，以至于后来父亲掌厨的每一次筵席上，辣椒炒肉都成了必须要有的一道菜，也是份量最足的一道菜，大家都说这是费大厨的拿手菜，他做的辣椒炒肉最好吃!

后来，父亲每每在厨房里忙活时，他都会站在旁边看着，有时也上去搭把手。时间长了，费良慧对做饭也产生了浓厚的兴趣，一手地道的辣椒炒肉颇得父亲真传，从这时候起，成为一名出色的厨师的愿望，便在费良慧的心里悄悄地发了芽...

人们常说：梦想还是要有的，万一实现了呢?!90年代末，年轻的费良慧在父亲的推荐下，到衡阳的一家饭店做厨师，就凭着一手所有人都叫好的辣椒炒肉，成为了饭店里仅次于厨师长的主厨。不久之后，辣椒炒肉成为了这家饭店的又一道招牌菜品，许多食客点名要吃费良慧做的辣椒炒肉，这道菜在菜单上也被改成了——费大厨辣椒炒肉。

这道菜的来历就是这样了，费大厨辣椒炒肉需用高品质的食材，经过多年的改良和创新，现在已经是吃货非常喜爱的美食之一，一道菜可以经营20多年，这个店铺又怎么可能不火呢?费大厨加盟就是这么有实力!