顾大姐以独特秘方打造重庆特色人气串串香品牌——钢管厂串串

成都钢管厂五区顾大姐餐饮管理有限公司的成立背景是：在80年代的改革开放浪潮下，跟随者市场经济的勃发而兴起。在一个在被改革开放浪潮席卷的时代，市场经济风生水起。从小在重庆解放碑较场口百子巷97号院出生长大，曾和刘晓庆同在成都无缝钢管厂工作的车工顾大姐，为了补贴家用、养育儿女，更为了不让独门的手艺失传，她毅然重拾母亲那一辈就传下来的麻辣烫(串串香)手艺，在1987年的时候就在春熙路天桥下的马路边边卖起了锑锅麻辣烫(串串香)。

顾大姐从小在重庆解放碑长大，因为家庭的重任，再加上为了不然自己独特的秘方失传，她毅然决然的开启了麻辣烫事业，在1987年的时候就在春熙路天桥下的马路边卖起了特色麻辣小郡肝、清油九秒毛肚、麻辣小牛肉。

用独特秘方只做的小郡肝串串香，味道鲜美，回味无穷，价格还很实惠，顾大姐这口地道的老成都特色麻辣小郡肝、清油九秒毛肚、麻辣小牛肉吸引了天桥下马路边儿上的络绎不绝、排班站队的食客，每天都有大量的人群排队购买，没一个吃到顾大姐串串的人都成了回头客。

顾大姐没想到母亲教授给自己的串串香技术那么受欢迎，于是她便日复一日的在春熙路天桥下马路边上做起了生意，这在当时的春熙路可是家喻户晓。

因为味道巴适，鲜香麻辣，回味无穷，汤色红亮，食材又新鲜，价格还十分便宜，顾大姐这口地道的老成都锑锅麻辣烫(串串香)吸引了天桥下马路边儿上的络绎不绝、排班站队的食客，把那里围了个水泄不通，每一个品尝到麻辣烫(串串香)的人脸上都透露着无法描述的满足。