和府捞面为什么在快餐行业脱颖而出？原因分析分享速来围观！

近年来,中国餐饮行业的发展势头越来越劲,不仅给人们带去美好的味觉体验,也带动了市场经济的发展,同时,为了更好地适应广大消费者的消费需求,餐饮业的业态细分更加精准,为广大人民群众提供了丰富多样的市场选择。

和府捞面是一家以面食为特色的本土餐饮连锁品牌,自2013年开业以来提出了“休闲快餐”的全新品牌理念,秉承着“把中国文化美食带给全世界”的愿景,以中式书香为元素,凸显“书房里的养生面”的中国风,成为这一细分领域的领头羊,受到消费者的认可。

2021年5月,和府捞面在上海单一城市的门店数量已突破100家,实现对上海市场的全覆盖,并且在3月底进军河北省石家庄万象城,据悉,和府捞面石家庄万象城店4月总营收已破百万元,并稳居大众点评面馆类热门榜第一。

和府捞面之所以在众多面食类快餐品牌里脱颖而出,除了独特的品牌文化优势之外,也和其成熟的供应链体系、标准化体系和信息化系统有着重要的联系。

可以发现,无论在全国哪个地方、哪家店铺,和府捞面的产品口味都很稳定,这正是因为它具有完备的供应商管理和供应链管理规范,确保了产品从生产开始每个环节都建立指导规范。产品层面将传统烹饪工艺与现代技术融合,全程冷链配送,到门店所有出品精确辅料重量和加工时间,保障每一个流程环节都可以追溯。

和府捞面每个门店实行标准化管控体系,产品制作过程标准化、食品安全管理标准化、卫生管理标准化、服务标准化,严格按照工艺参数进行食品制作,通过管控体系确保对标准的执行到位。

此外,和府很早就自建了包括供应链、运营、物流等在内的信息化体系,让总部能够实时掌握分店各方面情况,提高门店运营管理效率。

独特的品牌文化增强顾客的体验感,强大的物流体系和标准化体系的打造确保了产品口味的稳定性和安全性,信息化系统增加消费者黏度和复购,以上优势让和府捞面快速成长,走在行业前端,其展未来可期。