新时代徽菜传承者——安徽小菜园品牌，致力还原“母亲的味道”！

“一生痴行处, 无梦到徽州”。徽州文风昌盛，孕育了灿烂辉煌的文化，古有发明活字印刷术的毕升、新安画派创始人渐江等;今有著名物理学家杨振宁等，实属安徽人民的骄傲。

中华美食文化博大精深，徽菜更是独树一帜。作为中国八大菜系之一的徽菜，以就地取材，选料严谨，巧妙用火，功夫独特，擅长烧炖，浓淡适宜，讲究食补，以食补身，注重文化，底蕴深厚的特点而成为雅俗共赏，南北兼宜，独具一格，自成一体的著名菜系。酸甜苦辣人生百态全蕴含在徽菜这一菜系中。

“小菜园”餐饮品牌由安徽小菜园餐饮管理有限责任公司创办于2013年6月，是国内致力于发展传统与创新徽菜的代表品牌。公司一直秉承“感恩、责任、成长、共赢”的价值观，以母亲的味道和亲民的价格，为顾客提供绿色、健康、养生的菜肴，以及最优质的服务。

正是“一花独放不是春，万紫千红春满园”的善心，小菜园的适时而生，满足了小城市、快节奏、低消费的精准定位，一跃成为安徽知名餐企。

小菜园作为弘扬国内徽菜传承的安徽本土餐饮品牌。致力于将传统徽菜系列的经典菜肴结合新时代国民的饮食习惯，在传承与创新间非凡演绎着新徽菜。为广大菜粉提供健康的食材更美味的菜肴。

自创办以来，小菜园始终坚持用匠心做菜、用真心服务、用爱心呵护家人的经营理念，在短短几年间迅速发展，已在全国79个城市拥有295家直营门店，就业员工近8000+人，并成为万达广场、吾悦广场、万象城、苏宁广场、金鹰国际、八佰伴、永旺广场等知名商业综合体的优秀战略合作伙伴，成为了八大菜系中的徽菜代表品牌。

小菜园连锁餐厅的奇迹，是因为汪书高老板推出了：门店合伙人模式，短短几年时间就开了近300家直营店。小菜园推行合伙制、奖金分配等激励机制，给员工一个发展机会和平台。

小菜园品牌的创始人汪书高先生是一名厨师出身，深刻感知厨师和服务员的不易与辛劳，立志要改变员工命运，让更多的员工实现梦想，始终要求公司所有管理人员要像对待自己家人一样对待员工，把员工当成自己的兄弟姐妹，照顾员工的衣食住行，努力让所有员工在小菜园的平台上实现自我价值和梦想!

小菜园新徽菜的整体装修风格就是，白墙、黑瓦、马头墙，清雅又不失韵味。绿植、假山、潺流水，灵动中藏秀气。质朴的装修，温馨的布置，可以直击人心!

小菜园推出的“新徽菜”概念，受到美食爱好者的热切追捧，秉持现代人健康饮食的理念，以及对清淡、少盐、少油口味的期许，传承徽菜用料讲究、重视火功、以食养生的基础上，注重健康营养，少油少盐、少用调味品的烹饪方法，尽可能的还原食物天然味道。

小菜园在合肥、无锡、上海、南京，铜陵拥有五个大型物流配送基地，以“采购规模化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，构建起集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。

统一配送制度，食材质量二次把关，合理的烹饪手法，确保让每位顾客品尝到绿色健康、新鲜美味的菜肴。

此外，小菜园拥有健全的菜品审核、原辅食材采购监督机制，杜绝低劣产品流向餐桌。

展望未来，市场竞争日益加剧，虽充满了无穷机遇，但也伴随着无数挑战，前方的路还有很长很长，但小菜园人将一如既往的在餐饮之路上稳步前行。

品牌是一个时代的烙印，小菜园的家人们始终坚信，小菜园餐饮品牌将会走向全国，走向世界，实现有华人的地方就有小菜园!让我们拭目以待，看未来小菜园能否为我们呈现更多的奇迹!