杨金柳手撕熏鸡做法是什么？杨金柳加盟品牌口碑如何？

　　我国地大物博，不同的地方都有属于自己的特色美食，其中光鸡肉的吃法就有数十种之多，手撕熏鸡就是其中一个，杨金柳手撕熏鸡是一家主打特色熟食的美食品牌，同时也是具有丰富产品的美食店，备受大众喜爱，人气火热。那么，杨金柳手撕熏鸡做法是什么？杨金柳加盟品牌口碑如何？

　　杨金柳手撕熏鸡做法是什么？杨金柳手撕熏鸡选料辅良，制作精细。熏鸡选取用外型丰满、肉多、肥、嫩、体重2至3斤的一年左右无病活鸡，先加工成扒鸡，再在腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药物，放入锯木(木屑)烟火上熏制而成。配料比例，视批量多少及季节变化而有所不同。锯末以沙、柳、红松木最佳，并要掺入适量细土。在熏制中，要不断变动鸡的姿势，一般熏制3至4小时内呈栗色，手掐无弹性，涂上鸡油即成。在制作过程中狠抓选鸡、配料、烧煮、熏制四道工 序，优选一龄半左右无病本地家鸡，坚持料全、量足，按龄控制烧煮时间，熏出的成品不焦、不腻、清洁卫生。 严格的质量意识保证了杨金柳手撕熏鸡分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓的品质，形成了柔嫩骨酥、 色鲜味美、入口余香深长的特色。经熏制的鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓，可存放一年左右。这种熏鸡，形美柔嫩骨酥，色鲜味美，入口余香深长独特，四季皆宜食。即可下酒，又可佐茶，堪称上等美肴和馈赠佳品。

　　杨金柳手撕熏鸡在选料上十分讲究，由此制作出的熏鸡的色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，食者赞不绝口。公司以传统熏鸡、熏猪蹄为龙头，同时还有其他休闲系食品：如麻辣鸡爪、鸡腿、猪蹄等，既保留了杨金柳手撕熏鸡的传统风味，又融入了现代加工工艺。

　　畅销多年、经久不衰。杨金柳手撕熏鸡，使用的煮鸡原汤汤鲜味美，制作的熏鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，食者赞不绝口。杨金柳手撕熏鸡之所以好吃，味道正宗，主要在于选料精良，配料有方，制作精细。

　　杨金柳加盟品牌口碑如何？杨金柳手撕熏鸡产品原材料采购由总部负责，严格把关每一个制作环节，相当不错的自有工艺，特有的核心配料和自有工艺是难以模仿的，这就了加盟店的自身经营利益。杨金柳手撕熏鸡品牌效应好，使用统一的杨金柳手撕熏鸡品牌，由总部统一配送原材料，指导分店的经营，传授制作方法，经营理念等，打造一个好的口碑。

杨金柳手撕熏鸡做法是什么？杨金柳加盟品牌口碑如何？杨金柳手撕熏鸡选用外型丰满、肉多、肥、嫩的活鸡，在腹内装入自家配方药物，配料比例，经过烧煮、熏制工序，制作出味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝的熏鸡，食客赞不绝口，品牌口碑出众！