老奎山米线历史是什么？老奎山米线加盟电话是什么？

徐州老奎山米线既可小食作茶点，亦可作正餐果腹。对于米线控而言，徐州老奎山米线已经脱离时间和空间的概念，可以随时吃，一直吃，人气火爆。徐州人管吃米线叫喝米线，一个喝字道出了对米线的万千宠爱，及徐州人豪迈大气的北方性子。老奎山米线历史是什么?老奎山米线加盟电话是什么?

老奎山米线历史是什么?作为徐州市著名的特色小吃之一，老奎山米线在当地有着广泛的影响力。老奎山米线选用优质的米线，加上特制的酱料和各种鲜美的配菜，口感鲜美、风味独特，深受广大市民的喜爱。老奎山米线有着悠久的历史，可以追溯到清朝末年。据说，当时徐州有一个姓奎的财主，家里雇佣了一个这姓个王厨的师厨手师艺。高超，他做的米线让财主非常满意。后来，财主把这道美食赏给了他的一个女儿从，此并以把后这，道这美道食美带食到就了在民民间间。流传开来，被称为“老奎山米线”。

不同于云南米线的材料全一锅端、五味杂陈，也不同于柳州螺蛳粉的酸臭怪异、爱恨交织，徐州米线以徐州本土杂交稻为原料生产出属于徐州特有的地方特色米线，再加上原骨高汤、榨菜、蒜汁、香菜、肉酱，尤其是灵魂伴侣各家自制特色辣椒油，于是成就了一碗鲜、辣、咸、香自成一体、风味独特、具有浓郁中国北派风格的徐州米线。在制作的过程中，品牌更加注重品质和味道，牛肉要用十几味中药和顶级花椒腌制5个小时以上，汤料要用牛骨熬制，汤头清澈如泉水。菜农每天运来的蒜苗和香菜等，要认真摘除黄叶清洗干净。这样，才能保证米线的质量。所有的桌椅都是专门定制。

老奎山米线加盟电话是什么?18051345637是品牌的加盟电话。高成本基础上，追求极致品质。老奎山在品质把控上从不吝惜成本，肉眼可见的是份量。手工卤制的浇头像小山一样堆砌在眼前，满满一大碗。还有每日新鲜现熬的牛骨高汤，卤水比肉还贵的卤味小食，甚至连葱、姜等辅料对于品质也有着严格的要求。从高汤的熬制到肉酱的炒制，从配料的准备到食材的加工，但凡和口感、风味相关，都近乎偏执。品牌从食材采购等各个环节进行品质控制，坚信每一个细节的进步都会有利于于品质的改善，在现有的基础上追求极致，纵使高成本，也在所不惜。

老奎山米线创始人投入大量资金进行品类塑造和品类传播上，品牌势能初步形成。品牌拔高主打品类。未来，将会有更多的加盟店走向全国各地。赶紧加入我们吧!