赵师傅油饼包烧麦加盟怎么样?地道武汉招牌小吃

油饼包烧麦和一碗热干面是武汉人最常见的早餐，为了吃一口被人誉为“吃一口就魂牵梦绕”的油饼包烧麦，那就一定要去正宗品牌店——赵师傅油饼包烧麦。提起赵师傅油饼包烧麦，在武汉名气超级大，可谓是无人不知无人不晓，这个品牌为何如此受欢迎?今天我们就来见识一下这个品牌的真正实力。

上午9点多，已经过了早点的高峰期，可这里的队伍却还一直排着老长，10几平米的店前挤满了大爷大妈还有学生。店面不算特别大，右边主卖红油热干面，左边经营油饼包烧麦，中间摆了个发票收账的小台，点什么就给什么样的票，油饼包烧麦7块钱一份、热干面4块五、蛋酒3块五…比其他地方都要稍微贵些。蒸烧麦的蒸笼和炸油饼的锅，就直接放在店门口，揉面、和面、包馅全过程都是明档。

左边的师傅熟练的抄起已经揉好的面团，轻轻地放入油锅，呲的一声，油面上便泛起油花来，用铁夹子来回翻了几次，等外面看起来呈金黄色后，便夹给另一个包烧麦的师傅。油饼包烧麦，讲究的就是一个“快”字，用小铁铲轻轻地将油饼划破个口子，趁烧麦还冒着热气，快速的夹几个放到油饼里，再用专门的包装包好，全程下来不用10秒钟。

除了“油饼包烧麦”，这里的热干面也是一绝，因为生意太好，曾有人怀疑面里放了罂粟或者其它让人上瘾的东西。“我天天喊城管和负责巡逻的片警过来吃面，就是为了破除这个谣言，我要真放了这个东西，我还会这样做吗?”赵师傅说。“现在的年轻人还能吃到我们这些老不死做的东西，这是他们的福气;我们做的东西，还有这么多人喜欢，这也是我们的幸运’”。

一份赵师傅出品的烧麦里，必须包含着上好的糯米、肥瘦4、6开的猪肉、香菇和高汤。每一种食材都要保证新鲜，过期变质的东西绝对不用。正是因为对食材的认真和技术的讲究，赵师傅家的生意才能经久不衰。曾经有浙江广东那边人专门跑过来试下口味，更有从国外回来的武汉人，吃一口就泪流满面，因为那曾是自己中学吃过的老味道。

赵师傅油饼包烧麦怎么样?地道武汉招牌小吃名不虚传。如果你也会来武汉，一定不要错过了这份美食。一份热气腾腾的油饼包烧麦，和一碗让人垂涎欲滴的热干面，为这里秋天确实增加了太多的烟火气息。