大咖有话说|做到这两点，营业额翻三倍！

今天小编真的非常开心~~因为是卤咖第350家店开业的日子！！在卤咖的众多合作伙伴中，其实有非常多有深度的故事想和大家一一分享。他们有的十分励志、有的十分感人有的是缘分、有的是欣慰。今天呢，小编就给大家分享一对中年夫妇的创业经历。

阳光100店是属于比较早的一批开业门店了，2020年3月门店正式开业。当时门店开业后收入并不可观，而且当地竞争十分激烈。小编非常好奇：为什么当时老板需要选在这样的位置，地理位置上不占优势，周边各种小吃，甚至20多家同行称得上是百家争鸣了。

老板分享到：“我怕的是没有生意做，正因为这里有这么多卤味店，我相信一定有市场。而且这里的店子，我大部分都试过味道，那我们的味道和环境在这里是N01”

但开店后发现每个月只有微薄的收入，再加上疫情后的影响人口流动性垂直下降，让本就很难经营的门店雪上加霜，自己经营过门店的老板，都能深刻体会内心是有多焦灼。越是焦灼越容易适得其反，门店慢慢进入恶性循环，因客人稀疏，从日夜灯火通明的门店逐渐开始摸黑式营业，冷柜陈列盘的食品也摆的七零八碎。

这对夫妇及时找公司反馈沟通，坚决按公司的产品标准陈列职责以及经营模式，时刻保持门店的灯火通明、干净整洁，保持产品陈列丰满，让人秀色可餐激发客户购买欲。

《2020年获得首届巡检满分门店》门店保持光鲜亮丽，积极配合公司线上代运营。在门店保持光鲜亮丽的基础上，积极地配合公司线上代运营，极力发掘外卖市场，从堂食到外卖，短短几个月的经营模式转变，有了肉眼可见的收入差距，这些发生可观的变化，让门店逐渐地步入正轨。

从开始2万一个月，到快6万的月营业额！！经过一年半的不懈努力，门店业绩增涨了近乎三倍！！在此成长过程中，也收获了一些做人做事的心得体会：“不论做什么一定要坚持，目光长远不急于功利”不是每一件事，都会一开始就能如你所愿。只要你不因为一时的不得意就气馁，妥协的。正如当时生意慢慢好起来之后，很多顾客对出餐慢表示十分抱怨老板积极把问题反映给区域督导后，积极针对出餐流程，出品方式进行了调整及培训，解决了出餐效率。为后期线上平台的爆单做好了充分的准备！所以作为一名创业者，时刻要保持得意时的谦卑，低谷时不迷失自我的奋进。

 

“选择大于努力”据门店老板所说：即使周边有二三十多家店面，但还是很有信心能把店做起来的。因为卤咖的产品以及口味都比较新颖，相比传统卤味来说突破性更高，口味让人记忆。

况且一个门店能发展好，取决于公司对门店的协助与政策上的扶持，高度粘合公司才能互利共赢，才能取得可观的战果。
选择大于努力，在选择优质的起跑线的同时，不放弃努力奔跑，才能让人看起来毫不费力。时刻保持奋进、兢兢业业，想不成功都难！

如果你也不甘平庸，追求滚烫的人生，不妨加入卤咖大家庭试一试~ 倘若您还想多观望观望，不妨添加宴问卤咖官方客服，时刻了解我们的发展动态。